Торт Муравьиная горка без яиц

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать торт "Муравьиная горка без яиц"? Подготовьте все ингредиенты. Процесс приготовления настолько быстр, что можно сразу включать на разогрев духовку до 180 градусов. Сливочное масло или маргарин достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало комнатной температуры. Если времени на размягчение нет, прогрейте его в микроволновой печи примерно 1 минуту или на водяной бане. Время подогрева зависит от мощности вашей микроволновки.

2. Шаг 2:

   

   Размягченное сливочное масло положите в глубокую миску. Добавьте сметану и разрыхлитель. Его можно заменить содой, гашенной уксусом. Как это сделать правильно, читайте в статье ниже. Всыпьте просеянную пшеничную муку, так она будет насыщена кислородом. Муки может потребоваться больше или меньше, поскольку её плотность и качество у разных производителей отличаются. О муке, ее свойствах, а также чем можно заменить пшеничную, читайте в статьях под рецептом.

3. Шаг 3:

   

   Перемешайте ингредиенты, перетрите муку со сливочным маслом в крошку. Тесто должно получиться мягким, но плотным, не тягучим.

4. Шаг 4:

   

   Песочную крошку положите на противень и отправьте в духовку. Как правило, тесто по краям противня начинает подрумяниваться быстрее, чем в середине, поэтому через минут 7 перемешайте тесто, чтобы оно не испеклось одним большим пластом. Песочная крошка должна быть отдельными шариками. Помните, что время приготовления может отличаться. Чтобы запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь информацией об особенностях духовок в статье под рецептом.

5. Шаг 5:

   

   Снова поставьте противень с тестом в духовку и доведите до готовности. На весь процесс уйдет около 20 минут. Противень с тестом достаньте из духовки, тесту дайте остыть прямо на противне, чтобы песочная крошка стала твердой и хрустящей.

7. Шаг 6:

   

   Тем временем подготовьте крем для торта. Сливочное масло должно быть мягким.

8. Шаг 7:

   

   Сгущенное молоко сварите или используйте готовую вареную сгущенку. Размягченное сливочное масло взбейте с вареным сгущенным молоком до получения однородного по консистенции крема, добавьте щепотку ванилина, перемешайте. Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, читайте в статье под рецептом.

9. Шаг 8:

   

   Песочную крошку пересыпьте в миску с кремом и хорошо перемешайте, чтобы крем полностью покрыл все тесто. Выложите массу на плоскую тарелку, придавая ей форму муравейника.

10. Шаг 9:

    

    Сверху присыпьте маком, имитируя настоящий муравейник с муравьями, по желанию украсьте ягодами. Классический "Муравейник" готов. Дайте ему охладиться и пропитаться в холодильнике и подавайте к столу.