На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Торт Аленка

Угощай домашних замечательным тортом! Готовить не сложно! . Торт Аленка порадует и домашних, и гостей. Состоит лакомство из нежного бисквита, хрустящей прослойки с безе и арахисом. Торт не сухой благодаря пропитке, нежный сливочный крем выгодно дополняет вкусовую гамму.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для бисквита:

Сухой кисель

160

Мука

60

Яйца

3

Для начинки:

Яичные белки

3

Сахар

140

Арахис

200

Для крема:

Сливочное масло

180

Сгущенное молоко

370

Для пропитки:

Сахар

40

Вода

100

Ликёр

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
357 ккал
Белков:8 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 12 / 29 / 59
Н5 / С23 / В72

Время приготовления: 6 ч

Опубликовано: Дина

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Для начала приготовим бисквит:

- яйца разделяем на белки и желтки;

- белки взбиваем с сухим киселем до однородности;

- желтки также взбиваем добела;

- просеиваем муку к белковой массе, сюда же выкладываем желтки, перемешиваем;

- выкладываем тесто в форму для запекания, выпекаем бисквит в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

2. На этом этапе подготовим начинку:

- яичные белки взбиваем с сахаром до пышных устойчивых пиков;

- с помощью кулинарного мешка отсаживаем белковые меренги на противень;

- подсушиваем безе в духовке при 110 градусах полтора часа;

- арахис обжариваем на сухой сковороде, очищаем от шелухи.

3. Займемся кремом:

- размягченное сливочное масло взбиваем до пышности;

- добавляем сгущенное молоко, взбиваем;

- грамм 100 откладываем в отдельную пиалу.

4. Для того чтобы приготовить пропитку:

- наливаем воду и ликер в сотейник, отправляем на огонь;

- когда смесь хорошо подогреется, насыпаем сахар;

- держим на огне до полного растворения сахара.

5. Собираем торт в разъемной форме:

- бисквит разрезаем на два коржа;

- безе ломаем на небольшие кусочки;

- арахис рубим ножом крупно;

- соединяем арахис, безе и крем, перемешиваем;

- размещаем один корж в форме, пропитываем, выкладываем начинку;

- второй корж также пропитываем, выкладываем на начинку, отправляем торт в холодильник на 2 часа;

- затем смазываем поверхность торта оставленным ранее кремом, украшаем по вкусу.

Лакомство готово!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Сухой кисель - 368 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухой кисель, Мука, Яйца, Яичные белки, Сахар, Арахис, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Вода, Ликёр