Торт Аленка

Угощай домашних замечательным тортом! Готовить не сложно! Торт Аленка порадует и домашних, и гостей. Состоит лакомство из нежного бисквита, хрустящей прослойки с безе и арахисом. Торт не сухой благодаря пропитке, нежный сливочный крем выгодно дополняет вкусовую гамму.
ДинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 8 г
Жиры 29% 19 г
Углеводы 59% 39 г
357 ккал
ГИ: 5 / 24 / 71

Способ приготовления

Время приготовления: 6 ч

1. Для начала приготовим бисквит:

- яйца разделяем на белки и желтки;

- белки взбиваем с сухим киселем до однородности;

- желтки также взбиваем добела;

- просеиваем муку к белковой массе, сюда же выкладываем желтки, перемешиваем;

- выкладываем тесто в форму для запекания, выпекаем бисквит в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

2. На этом этапе подготовим начинку:

- яичные белки взбиваем с сахаром до пышных устойчивых пиков;

- с помощью кулинарного мешка отсаживаем белковые меренги на противень;

- подсушиваем безе в духовке при 110 градусах полтора часа;

- арахис обжариваем на сухой сковороде, очищаем от шелухи.

3. Займемся кремом:

- размягченное сливочное масло взбиваем до пышности;

- добавляем сгущенное молоко, взбиваем;

- грамм 100 откладываем в отдельную пиалу.

4. Для того чтобы приготовить пропитку:

- наливаем воду и ликер в сотейник, отправляем на огонь;

- когда смесь хорошо подогреется, насыпаем сахар;

- держим на огне до полного растворения сахара.

5. Собираем торт в разъемной форме:

- бисквит разрезаем на два коржа;

- безе ломаем на небольшие кусочки;

- арахис рубим ножом крупно;

- соединяем арахис, безе и крем, перемешиваем;

- размещаем один корж в форме, пропитываем, выкладываем начинку;

- второй корж также пропитываем, выкладываем на начинку, отправляем торт в холодильник на 2 часа;

- затем смазываем поверхность торта оставленным ранее кремом, украшаем по вкусу.

Лакомство готово!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Сухой кисель - 368 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухой кисель, Пшеничная мука, Яйца, Яичные белки, Сахар, Арахис, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Вода, Ликёр