Торт с бананом и сгущенкой вареной

Нарядный тортик со вкусом банана, орехов и сгущенки. Для украшения этого торта можно использовать не только орехи, но и что-то другое на свое усмотрение. Получается он очень нежным, особенно, если дать ему хорошо пропитаться. Лучше всего сочетается с горячим чаем, в который не обязательно добавлять сахар, так как тортик и так сладкий.
sharlisAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 14% 8 г
Жиры 24% 14 г
Углеводы 63% 37 г
306 ккал
ГИ: 3 / 8 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В глубокую тарелку вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем миксером на высокой скорости до образования пышной массы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеиваем в миску с яичной смесью муку и какао, добавляем щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешиваем тесто миксером на маленькой скорости, чтобы убрать все комочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовим форму для запекания: выстилаем ее пергаментной бумагой и смазываем растительным или сливочным маслом. Я вырезала кружочек для донышка и полосочку для бортиков. У меня разъемная форма, очень удобная. Выливаем тесто, которое должно равномерно распределиться по форме. Чем меньше форма в диаметре, тем выше получится бисквитный корж.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпекаем корж в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Я ставила на дно духовки противень с водой. Дверцу духовки первые 20 минут открывать нельзя, иначе бисквит осядет. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж достаем из духового шкафа и вынимаем из формы, даем немного остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пока корж остывает, приготовим крем. Для этого взбиваем миксером вареную сгущенку и подтаявшее естественным способом (при комнатной температуре) сливочное масло. Крем должен получиться довольно пышным.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Делим корж на две части поперек с помощью ножа или нитки, нижнюю часть смазываем кремом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Банан подготовим непосредственно перед употреблением, чтобы он заранее не потемнел. Просто чистим его и нарезаем продолговатыми или круглыми кусочками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем кусочки банана на крем, сверху наносим еще один слой крема для лучшего сцепления между коржами.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем нижний корж верхним.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смазываем торт оставшимся кремом со всех сторон.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Орехи измельчаем удобным способом. Я выкладывала их на досточку, накрывала пакетиком и измельчала кухонным молоточком.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Посыпаем торт орешками и даем какое-то время пропитаться.

Вкусное и сытное лакомство к чаю.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Такой тортик - настоящий подарок для сладкоежек! Спасибочки за красоту! Я в восторге еще от такого торта - Медовик с кремом из сгущенки, сметаны и сливок. Просто вау!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Грецкие орехи, Мука, Сахар, Яйца, Какао-порошок, Соль, Сода пищевая, Уксус, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло