Шоколадный ликер домашний

Изумительный домашний шоколадный ликер за 30 минут. После удачного эксперимента с яичным ликером мне захотелось приготовить и другие ликеры - кофейный и шоколадный. Сначала поделюсь рецептом шоколадного ликера. Я его делала на основе хорошего бельгийского какао. Но подойдет и обычный горький шоколад, который нужно поломать на кусочки, залить водой и растопить на медленном огне.

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Шоколадный ликер домашний

Ингредиенты и как готовить

+50

Сохранить в Рецепто-сохранялку

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав рецепта

200

150

100

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	240 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	26 гр
Б/Ж/У:	16 / 14 / 70
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 5

В личных кулинарных книгах: 31

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
В сотейник влить воду, добавить какао и ванилин. Все хорошо перемешать до однородности.
Шаг 3:
Помешивая, довести смесь на среднем огне до кипения. Затем варить еще 2 минуты. Смесь должна загустеть. Убрать сотейник с огня, массу охладить.
Шаг 4:
В глубокую чашу влить остывшую шоколадную смесь.
Шаг 5:
Подмешать к ней сгущенное молоко.
Шаг 6:
Влить водку.
Шаг 7:
Взбить все блендером до однородности. Я использовала стационарный блендер, но можно и погружной.
Шаг 8:
Перелить шоколадный ликер в бутылку и закупорить пробками. Поставить настаиваться на 2 дня в холодильник.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Виа 05.02.2019 18:37:54

Ух-ты!!! Класс!! Обязательно попробую сделать!!! Как раз вот и думала, что можно на случай придумать. Конечно, "Бейлис" будет да и наверное "Малибу". Но вот как раз такого не хватало. Огромное спасибо за рецептик.

Мария, Глава жюри конкурса 05.02.2019 19:35:09

Еще яичный ликер мне очень понравился. У меня в кулинарной книге тоже есть.

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Виа 06.02.2019 03:45:05

Спасибо. Нашла и кинула себе в КК.

Ольга 20.06.2019 20:11:35

Не знаю как Вам удалось заварить какао в воде... По данному калькулятору я перевела ложки какао в граммы и увеличила порции до 32. В итоге из 240гр.какао и 400 мл.воды можно шарики лепить. Речи о варке не может и быть.

Загрузить еще комментарии в этой ветке

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Читать полностью

Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Читать полностью

Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Читать полностью

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Читать полностью

Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.