Главная
Напитки
Ликер сливочный

Ликер сливочный

Сходство с оригинальным напитком - 90 процентов. Этот напиток может быть и обжигающим, и освежающим. Сладкий, но с приятной горчинкой. Ликёр понравится не только слабой половине человечества. Ведь он будет хорош не только в охлаждённом виде в бокале со льдом, но и в убойном слоистом коктейле-шоте.

UnicornSteak

Автор рецепта

Смотри видео

+31

4023 920

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Для ликёра:

Сливки (Жирность в районе 20-30%)

200

Сгущенное молоко

300

Виски

350

Ванильный экстракт

Кофе (Эспрессо)

Для льда:

Вода

Кофе

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 79% 15 г

Жиры 21% 4 г

Углеводы 0% 0 г

97 ккал

ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Шаг 1:
Я советую заранее подготовить особый, вкусный лёд. Наряду с обычной водой, залейте в формочки для льда порцию американо, охладите и заморозьте.
Шаг 2:
Для приготовления этого ликёра идеально подойдёт высокая ёмкость с мерной шкалой. Первым делом влейте в ёмкость сливки и добавьте ванильный экстракт или сироп.
Шаг 3:
Далее отмерьте необходимое количество сгущённого молока и влейте его в ёмкость. Здесь главное - не переборщить со сгущёнкой.
Шаг 4:
Настало время добавить ирландский виски к сливкам и сгущённому молоку. Ирландский виски можно с успехом заменить на кукурузный бурбон. Поверьте, разницу почувствуют разве что профессиональные дегустаторы. И то - не факт.
Шаг 5:
И финальная нотка: чайная ложечка свежесваренного эспрессо.
Шаг 6:
Далее с помощью погружного блендера в импульсном режиме смешайте все ингредиенты воедино. Ликёру нужно дать время на отдых в холодильнике в течение двух часов. По прошествии этого времени напиток будет готов к подаче.

Название у этого ликёра очень аппетитное. А уж вкус получается и того лучше.
Этот домашний алкогольный напиток настолько похож по вкусу на всемирно известный ирландский сливочный ликёр, что я, пожалуй, даже не возьмусь отличить одно от другого.
Чего уж эти ирландцы так трясутся над своей рецептурой, и держат её в строжайшем секрете - не понятно.
Получившийся домашний ликёр можно медленно потягивать, наслаждаясь каждой ноткой сладко-сливочного послевкусия. А можно приготовить с его участием крепкий шот с абсентом или, например, с кофейным и апельсиновым ликёрами и употреблять в качестве дижестива.
Пару ложечек ликёра и щепотку соли можно добавить в утренний кофе, и день точно пройдёт "на отлично".
Этот ликёр можно даже использовать при приготовлении десертов.
В общем, вариантов - масса. Но помните: чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье и на здоровье окружающих.
Если укупорить ликёр в стерилизованные бутылки, то срок его хранения в холодильнике возрастает до двух месяцев. Но что-то мне подсказывает, что так надолго он там не задержится.
Приятной дегустации!