Лавандовый раф кофе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать лавандовый раф кофе? Подготовьте продукты. Кофе возьмите натуральный, или молотый, или в зернах (его надо будет смолоть перед варкой). У меня сливки 10%. Можно взять любые другие сливки по вкусу. Вместо цветков лаванды вы можете взять лавандовый сироп, рецепт будет под шагами.

2. Шаг 2:

   

   Сварите две порции крепкого кофе любым способом. Подойдет и кофемашина, и турка, и гейзерная кофеварка, как у меня.

3. Шаг 3:

   

   Сахар всыпьте в кофемолку вместе с цветками лаванды. Количество сахара и лаванды можете регулировать по своему вкусу.

4. Шаг 4:

   

   Смелите их до состояния пудры.

6. Шаг 5:

   

   Сваренный кофе перелейте в высокий стакан для взбивания. Всыпьте туда же лавандовую пудру. В горячем кофе она тут же растает. Сливки подогрейте до ощутимо теплого состояния, можете в микроволновке, можете на плите. Влейте сливки в кофе.

7. Шаг 6:

   

   Взбейте кофейно-сливочную смесь капучинатором. При этом должна появиться небольшая пена. Если у вас нет капучинатора, то можете взять блендер с насадкой венчик или воспользоваться френч-прессом. В этом и есть отличие кофе раф от капучино или латте — здесь взбивается весь напиток, а не отдельно молоко.

8. Шаг 7:

   

   Перелейте получившийся напиток в стаканы для кофе, подойдут также чашки для капучино. Посуду предварительно немного подогрейте (ополосните горячей водой или поставьте в микроволновку). Сразу подавайте кофе к столу. Приятного аппетита!

9. Шаг 8:

   

   Сразу подавайте кофе к столу. Приятного аппетита!