На главную

На сайте 29 033 рецептов
у 185 593 пользователей

Каталог рецептов

Пышки на соде

Пышные и вкусные! Готовить просто и быстро! Пышки на соде приготовить не сложно. Можно сказать, это один из самых простых рецептов по приготовлению пышек - пышных лепешек, которые жарятся на сковороде в масле. Подавать пышки принято к чаю вместе с жидким медом, ягодным или фруктовым ароматным вареньем и домашней сметаной. Угощение получается вкусным и сытным и обычно очень любимо детьми.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

500

Вода

550

Соль

15

Сахар

25

Сода пищевая

12

Растительное масло

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:5 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 12 / 14 / 74
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Венера

Просмотров: 7 697
Комментариев: 0

способ приготовления

Готовить такое лакомство и правда проще простого и в этом легко убедиться:

- в большую и глубокую емкость наливаем питьевую воду, а далее добавляем в нее указанное количество сахарного песка и соли. Туда же отправляем пищевую соду (половину), которую предварительно не нужно гасить. Все перемешиваем, ждем, когда кристаллы сахара, соли и соды разойдутся;

- в ту же емкость просеиваем муку (примерно половину). Просеивать ее нужно обязательно, чтобы насытить кислородом - пышки в этом случае получатся еще пышнее. Все перемешиваем до однородности. Тесто по консистенции должно быть как очень густая сметана;

- оставшуюся соду рассыпаем по поверхности теста и все еще раз аккуратно перемешиваем, а после просеиваем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Хорошо его вымешиваем. Тесто должно получиться послушное, приятное на ощупь, довольно мягкое;

- выкладываем тесто на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой. Отрываем от теста кусочки, формируем их них колобки, а после при помощи скалки раскатываем их в плоские лепешки;

- большую сковороду ставим на средний огонь, наливаем в нее растительное масло, хорошо его прогреваем. Когда это произойдет, нагрев убавляем и выкладываем пышки на сковороду. Обжариваем их под крышкой в течение 3-4 минут (до румяности), затем переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты (также до румяности);

- готовые пышки выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

Ждем, когда пышки остынут, обваливаем их в сахаре (при желании, можно в сахарной пудре) и подаем к столу - к вкусному и ароматному чаю, теплому молоку, согревающему какао. Такие пышки очень любят и дети, и взрослые! Они получаются совсем как в детстве у бабушки!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы пончики получились вкусными...Чтобы пончики получились вкусными...

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Как сделать пышные пончикиКак сделать пышные пончики

Для того чтобы заварные пончики в процессе жарки стали ещё пышнее, нужно: сначала жарить пончики на одной стороне под крышкой до получения румяной корочки. А потом перевернуть и дожаривать на другой …

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Соль, Сахар, Сода пищевая, Растительное масло