Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Простые пышки на сливочном масле и кефире в духовке

Простые пышки на сливочном масле и кефире в духовке

В меру сладкая и пористая выпечка, быстро готовится. Пышки на сливочном масле и кефире готовятся на пищевой соде. Поэтому не нужно долго ждать, пока подойдет тесто. Но его необходимо оставлять на 20-30 минут в покое, чтобы тесто отдохнуло. После этого можно вырезать фигурки и выпекать. Смазывать поверхность не нужно. Такие ароматные и мягкие пышки можно подавать с молоком, чаем, йогуртом или соком.

Нинель S

Автор

Простые пышки на сливочном масле и кефире в духовке

345 573

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Куриные яйца

Пшеничная мука

Кефир

100

Сахар

Сода

0.5

Сливочное масло

Соль

0.25

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 7 г

Жиры 20% 13 г

Углеводы 69% 44 г

339 ккал

ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Подготовить все продукты.
Шаг 2:
Яйцо смешать с кефиром, добавить соду и перемешать.
Шаг 3:
Насыпать сахар и соль, размешать.
Шаг 4:
Налить растопленное сливочное масло.
Шаг 5:
Муку пропустить через сито и добавить в основную массу.
Шаг 6:
Замесить густое тесто и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 7:
Раскатать тесто толщиной 1 см и вырезать кружочки.
Шаг 8:
Пергамент смазать растительным маслом. Разложить кружочки и сделать проколы вилкой.
Шаг 9:
Пышки выпекаются в духовке примерно 25 минут при температуре 200 градусов. Выпечку подать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!