Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимое количество продуктов по указанному списку: кефир, соду, муку, сахар, яйцо, ванильный сахар и растительное масло. Также для начинки берем густое повидло или джем.
Шаг 2:
Сначала смешиваем кефир с содой, затем добавляем в него яйцо, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо все перемешиваем.
Шаг 3:
Далее в жидкую смесь всыпаем 3 стакана муки, вымешиваем ложкой. Затем понемногу подсыпаем оставшуюся муку и вымешиваем тесто руками.
Шаг 4:
Готовое тесто должно получиться мягким и пластичным. Его обязательно нужно посыпать мукой во время разделки.
Шаг 5:
Раскатываем тесто на посыпанной мукой столешнице тонким пластом. Толщина может быть 3-7 мм, на ваше усмотрение. Тонкое печенье будет выпекаться быстрее.
Шаг 6:
Из раскатанного теста вырезаем формочками фигурки. Перед вырезанием острый край формочки обязательно погружаем в муку, чтобы тесто к ней не прилипало.
Шаг 7:
Противень застилаем фольгой или пергаментом и смазываем растительным маслом.
Шаг 8:
Фигурки из теста выкладываем на смазанный противень.
Шаг 9:
Противень с будущим печеньем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 10:
Готовое печенье из кефирного теста перекладываем с противня на блюдо и даем ему остыть.
Шаг 11:
Для разнообразия часть печенья одинаковой формы склеиваем попарно, промазывая повидлом.
Шаг 12:
Простое и вкусное печенье на кефире готово, можно подавать на стол к чаю или кофе.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Предлагаю и мое печенье попробовать испечь, вот рецепт
Очень вкусные печенья! Мне по вкусу почему-то молочный коржик напомнили.
заменил одну шестую цельнозерновой мукой и получились очень вкусные булочки. спасибо :>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Повидло из абрикосов - 242 ккал/100г
- Повидло - 250 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г