Печенье на скорую руку на маргарине

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Тающее во рту печенье можно приготовить совсем недорого всего за 40 минут. Для этого нам понадобится 200 грамм маргарина, 400 грамм муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. л. сахара, пакетик ванильного сахара, в качестве разрыхлителя – пол чайной ложечки соды и треть чайной ложечки лимонной кислоты. Маргарин разрезаем на несколько кусочков, яйцо соединяем со сметаной и ванильным сахаром.

2. Шаг 2:

   

   Муку высыпаем в емкость, добавляем в нее сахарную пудру, соду и лимонную кислоту.

3. Шаг 3:

   

   Сухую мучную смесь хорошо перемешиваем ложкой.

4. Шаг 4:

   

   Яйцо со сметаной и ванильным сахаром перемешиваем и слегка взбиваем вилкой до однородности.

5. Шаг 5:

   

   В мучную смесь кладем кусочки маргарина и начинаем интенсивно разминать их, смешивая с мукой.

6. Шаг 6:

   

   В результате смешивания минуты через три у нас получится крошка.

7. Шаг 7:

   

   В крошку из муки и маргарина вливаем яичную смесь.

8. Шаг 8:

   

   Тесто замешиваем руками.

9. Шаг 9:

   

   Вымешиваем тесто быстро, так как маргарин тает. Достаточно минуты 3.

11. Шаг 10:

    

    Затем посыпаем стол мукой, кладем на него ком теста и раскатываем его скалкой примерно в 3-4 мм толщиной.

12. Шаг 11:

    

    Равномерно посыпаем раскатанный пласт теста сахаром.

13. Шаг 12:

    

    Скалкой слегка вжимаем сахар в поверхность теста, чтобы он не осыпался.

14. Шаг 13:

    

    Нарезаем раскатанное тесто на небольшие ромбики.

15. Шаг 14:

    

    Фигурки из теста кладем на противень. Противень смазывать жиром не нужно, так как тесто жирное и при выпекании оно приставать не будет. Можно только слегка присыпать сухой противень мукой.

16. Шаг 15:

    

    Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее заполненные противни.

17. Шаг 16:

    

    Выпекаем печенье в течение 20 минут.

18. Шаг 17:

    

    Перекладываем печенье на блюдо и даем ему остыть.

19. Шаг 18:

    

    Готовое печенье на маргарине будет светлым, может лишь слегка подрумяниться по краям.