Печенье на скорую руку на маргарине

Быстрый рецепт печенья, которое тает во рту, из теста на маргарине. Рецепт очень удачный, печенье действительно на скорую руку. Тесто получается песочное, печенье из него очень вкусное, рассыпчастое и не твердое – тает во рту. Маргарин растапливать не нужно, он легко и быстро разминается руками в муке. Из такого теста можно вырезать разные фигурки, но быстрее нарезать его с помощью фигурного колесика.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 29% 22 г
Углеводы 62% 47 г
407 ккал
ГИ: 0 / 2 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тающее во рту печенье можно приготовить совсем недорого всего за 40 минут. Для этого нам понадобится 200 грамм маргарина, 400 грамм муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. л. сахара, пакетик ванильного сахара, в качестве разрыхлителя – пол чайной ложечки соды и треть чайной ложечки лимонной кислоты. Маргарин разрезаем на несколько кусочков, яйцо соединяем со сметаной и ванильным сахаром.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку высыпаем в емкость, добавляем в нее сахарную пудру, соду и лимонную кислоту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сухую мучную смесь хорошо перемешиваем ложкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйцо со сметаной и ванильным сахаром перемешиваем и слегка взбиваем вилкой до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В мучную смесь кладем кусочки маргарина и начинаем интенсивно разминать их, смешивая с мукой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В результате смешивания минуты через три у нас получится крошка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В крошку из муки и маргарина вливаем яичную смесь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто замешиваем руками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вымешиваем тесто быстро, так как маргарин тает. Достаточно минуты 3.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем посыпаем стол мукой, кладем на него ком теста и раскатываем его скалкой примерно в 3-4 мм толщиной.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Равномерно посыпаем раскатанный пласт теста сахаром.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Скалкой слегка вжимаем сахар в поверхность теста, чтобы он не осыпался.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезаем раскатанное тесто на небольшие ромбики.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Фигурки из теста кладем на противень. Противень смазывать жиром не нужно, так как тесто жирное и при выпекании оно приставать не будет. Можно только слегка присыпать сухой противень мукой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее заполненные противни.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выпекаем печенье в течение 20 минут.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Перекладываем печенье на блюдо и даем ему остыть.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Готовое печенье на маргарине будет светлым, может лишь слегка подрумяниться по краям.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусно! Лена, спасибо за рецепт! И вид и вкус печенюшек домашних. Люблю такие с молоком, кофе. Готовятся правда очень быстро. Получилось два больших противня. Калорийные, но иногда хочется именно такой перекус - 2-3 печеньки и всё в порядке. Нежные, рассыпчатые, соседи на аромат заходят !

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Пшеничная мука, Сахарная пудра, Сахар, Ванильный сахар, Сода пищевая, Лимонная кислота, Яйца, Сметана