На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Печенье на скорую руку на маргарине

Быстрый рецепт печенья, которое тает во рту, из теста на маргарине. Рецепт очень удачный, печенье действительно на скорую руку. Тесто получается песочное, печенье из него очень вкусное, рассыпчастое и не твердое – тает во рту. Маргарин растапливать не нужно, он легко и быстро разминается руками в муке. Из такого теста можно вырезать разные фигурки, но быстрее нарезать его с помощью фигурного колесика.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Маргарин

200

Пшеничная мука

400

Сахарная пудра

4

Сахар

2

Ванильный сахар

10

Сода пищевая

0.5

Лимонная кислота

0.3

Яйца

1

Сметана

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
409 ккал
Белков:7 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 9 / 29 / 62
Н0 / С2 / В98

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тающее во рту печенье можно приготовить совсем недорого всего за 40 минут. Для этого нам понадобится 200 грамм маргарина, 400 грамм муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. л. сахара, пакетик ванильного сахара, в качестве разрыхлителя – пол чайной ложечки соды и треть чайной ложечки лимонной кислоты. Маргарин разрезаем на несколько кусочков, яйцо соединяем со сметаной и ванильным сахаром.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку высыпаем в емкость, добавляем в нее сахарную пудру, соду и лимонную кислоту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сухую мучную смесь хорошо перемешиваем ложкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйцо со сметаной и ванильным сахаром перемешиваем и слегка взбиваем вилкой до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В мучную смесь кладем кусочки маргарина и начинаем интенсивно разминать их, смешивая с мукой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В результате смешивания минуты через три у нас получится крошка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В крошку из муки и маргарина вливаем яичную смесь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто замешиваем руками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вымешиваем тесто быстро, так как маргарин тает. Достаточно минуты 3.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем посыпаем стол мукой, кладем на него ком теста и раскатываем его скалкой примерно в 3-4 мм толщиной.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Равномерно посыпаем раскатанный пласт теста сахаром.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Скалкой слегка вжимаем сахар в поверхность теста, чтобы он не осыпался.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезаем раскатанное тесто на небольшие ромбики.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Фигурки из теста кладем на противень. Противень смазывать жиром не нужно, так как тесто жирное и при выпекании оно приставать не будет. Можно только слегка присыпать сухой противень мукой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее заполненные противни.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выпекаем печенье в течение 20 минут.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Перекладываем печенье на блюдо и даем ему остыть.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Готовое печенье на маргарине будет светлым, может лишь слегка подрумяниться по краям.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 17.11.2017 08:20:10

Вкусно! Лена, спасибо за рецепт! И вид и вкус печенюшек домашних. Люблю такие с молоком, кофе. Готовятся правда очень быстро. Получилось два больших противня. Калорийные, но иногда хочется именно такой перекус - 2-3 печеньки и всё в порядке. Нежные, рассыпчатые, соседи на аромат заходят !

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Пшеничная мука, Сахарная пудра, Сахар, Ванильный сахар, Сода пищевая, Лимонная кислота, Яйца, Сметана