На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 790 пользователей

Каталог рецептов

Печенье в формочках на газу Орешки

Рассыпчатые орешки таят в себе сладкий-сладкий секрет - сгущенку! Полезно иногда порыться в бабушкиных закромах!! Чего там только нет! На днях наткнулась на одну полезную вещичку, предназначенную для выпекания орешков, купленную еще в советские времена. Скорее всего, большинство хозяек тоже найдут ее в глубине кухонных полок. Так вот: не будем больше заставлять «технику» пылиться и быстрее бежим готовить тесто для нашего будущего вкусного шедевра! Сам кулинарный рецепт не сложный, больше уходит времени на выпекание скорлупок… Но поверьте мне, это того стоит!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Майонез

200

Сахар

1

Мука

3

Яйца

3

Сливочное масло

100

Маргарин

100

Сода пищевая

1

Сгущенное молоко

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
367 ккал
Белков:6 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 9 / 28 / 63
Н0 / С2 / В98

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Annelly, Parra

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.


Итак приступим. Из 3 стаканов муки, 100 граммов сливочного маргарина и 100 граммов сливочного масла готовим рубленное тесто. Масло и маргарин предварительно размягчить. Тесто должно получится однородное, без мельчайших крупинок. Яйца, майонез и стакан сахара взбить до полного растворения сахара. Добавить соду погашенную в уксусе. Данную массу смешать с рубленным тестом. Дальнейший процесс приготовления прост: выкладываем небольшие кусочки теста в формочки, прижимаем и выпекаем до готовности.
В еще неостывшие половинки накладываем начинку. Она может быть любая: вареное сгущенное молоко, заварной крем, повидло и т.д. В начинку также можно добавить рубленные орехи или печенье. Я например делала так: брала две банки сгущенного молока. Одну вареную, одну нет. В вареную сгущенку добавляла немного рубленного арахиса. В обычную – побольше крошеного печенья, что - бы начинка не была жидкой. Если же все – таки начинка получилась не очень густой, то лучше дать печенью немного остыть.
Печенье «Орешки» прекрасно подойдут для украшения любого праздничного стола. Особенно эта еда по нраву детям! Самое же интересное: раскрыть орешек и сначала съесть начинку, а потом все остальное! Да и самой приятно иногда сесть с кружечкой чая, в ароматах только что приготовленной выпечки, и вспомнить вкус бабушкиного печенья. А лучше позвать друзей, что бы ваши труды не остались без похвалы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лавиния
Лавиния 25.01.2011 14:00:16

Ох! Мои любимые орешки!! Спасибо огроменное! У меня тоже есть форма для выпечки печенья орешки, обязательно попробую этот рецептик.

Рецепт моего детства, очень мы их все любим. Только непонятно, почему начинку надо в неостывшие орешки мазать, она же растает. Я готовлю так

Зри в корень!
Lubov♀
Lubov♀ 25.01.2011 14:01:23

Печенье из детства! Спасибо!

0
Namira
Namira 25.01.2011 14:02:31

Мне больше всего нравятся орешки с вареной сгущенкой и с добавлением грецкого ореха внутрь. Получается очень вкусно!

0
UO-Shu
UO-Shu 25.01.2011 14:03:53

В школу доче на чаепитие часто такие пеку))

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
System
System 23.03.2011 01:32:54

Когда я их первый раз попробывал в детсве, потом годами о них вспоминал))))) Еще крутые такие-же грибочки были)

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 23.03.2011 11:13:33

и я тож в детстве такие лопала с удовольствием Аплодисменты

0
Наташкин
Наташкин 06.06.2012 13:33:57

Майонез??? он же соленый

0
Annelly
Annelly 06.06.2012 16:29:56

Наташкин, почти всегда в тесто нужно добавлять соль.
Вкус печенья это не портит, скорее, наоборот.
Этот рецепт мне нравится еще тем, что начинку можно положить несладкую. Например, салат из мелко рубленых овощей с соусом. И будет неплохая закуска.
Супер

0
Parra
Parra 16.10.2012 18:33:40

Берусь готовить с фотоотчетом
"На днях наткнулась на одну полезную вещичку, предназначенную для выпекания орешков, купленную еще в советские времена. Скорее всего, большинство хозяек тоже найдут ее в глубине кухонных полок" Вы даже не представляете, как вы правы :)Именно так все и произошло!Нашла формы для вафель и для орешков. Ребенок увидел и сразу "хочуууу!")
Вафли уже опробовали (спасибо сайту за рецепты). Теперь возьмусь за орешки. Кстати чем смущает майонез в рецептах выпечки? по сути это ж яйца и жир

0
Parra
Parra 17.10.2012 19:36:55

Чтобы испечь орешки пришлось попотеть)) 10-15 минут на тесто, и почти час пекла. Ффуууу... Хорошо мой маленький помощник помогал орешки сгущенкой склеивать)))
А вот на первом этапе "однородное, без мельчайших крупинок" тесто из масламаргарина и муки не вышло. А мне кажется, и не должно - выходит мелкая мучнистая крупка. Туда ведь еще потом добавляется жидкая смесь яйца-сахар-майонез! И где-то с полстакана муки пришлось сверху добавить, иначе совсем жиденькое тесто выходило. Но зато как много! И как вкусно!

0
Гость
Гость 23.04.2013 23:11:54

Нямка!!! Слюнки текут Мой муж просто обожает орешки с вареной сгущенкой и переодически просит их приготовить) С добавками к сгущенке я часто эксперементирую: добавляю различные орехи и изюм. Нямка Рецепт просто супер, также как и эта всем известная советская орешница!!!! Супер

0
Шура
Шура 25.04.2013 21:08:30

Чудесное песочное печенье, и форма какая красивая - в виде орешков, очень аппетитное!Спасибо! Улыбка

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Майонез, Сахар, Мука, Яйца, Сливочное масло, Маргарин, Сода пищевая, Сгущенное молоко