На главную

На сайте 30 828 рецептов
у 252 657 пользователей

Каталог рецептов

Печенье со сгущенкой круглые орешки

Как в детстве - почти что ГОСТ! Самое лучшее печенье! Готовь как мама! Такое печенье мы носили в школу, когда у нас были Дни рождения и сладкоежки. А вы помните?

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

3.5

Куриные яйца

2

Сахар

0.75

Сливочное масло

200

Сода пищевая

0.5

Уксус

1

Подсолнечное масло

1

Соль

0.25

Вареное сгущенное молоко

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
376 ккал
Белков:8 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:54 гр
Б/Ж/У: 10 / 20 / 70
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Foster

Просмотров: 4 672

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску для теста высыпьте сахар и соль, добавьте яйца. Хорошо все перемешайте, взбивать не обязательно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растопите и немного охладите сливочное масло и добавьте к яичной смеси.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Погасите соду уксусом и добавьте в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Порциями добавляя муку, замесите тесто. Муку лучше, конечно же, просеивать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто получается гладким и маслянистым.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смажьте форму-сковороду для печенья растительным маслом и поставьте греться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из теста сделайте заготовки-шарики небольшого размера.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В разогретую сковороду выложите заготовки, закройте плотно и жарьте с обеих сторон по 1,5 минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А это - секретный момент подглядывания. Мне всегда было интересно, как там внутри дела.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовые скорлупки выложите в миску и приведите в порядок, подровняйте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Остудите печенье.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Наполните каждое печенье сгущенкой и скрепите их попарно.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Первую - обязательно съесть! Примета такая!

Приятного!
П.С. Масло можно заменить маргарином. Сгущенку можно купить сырую и сварить - в кастрюле с водой прямо в банке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Pirko Rita
Pirko Rita

Мне кажется, это печенье любят все без исключения! После того, как спекла его дома, теперь магазинное совсем не покупаю. Замену масла на маргарин не приветствую и сгущенку всегда варю сама, домашняя вкуснее!

Советы к рецепту

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Сода пищевая, Уксус, Подсолнечное масло, Соль, Вареное сгущенное молоко