Печенье со сгущенкой круглые орешки

Как в детстве - почти что ГОСТ! Самое лучшее печенье! Готовь как мама! Такое печенье мы носили в школу, когда у нас были Дни рождения и сладкоежки. А вы помните?
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 23% 17 г
Углеводы 68% 51 г
385 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску для теста высыпьте сахар и соль, добавьте яйца. Хорошо все перемешайте, взбивать не обязательно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растопите и немного охладите сливочное масло и добавьте к яичной смеси.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Погасите соду уксусом и добавьте в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Порциями добавляя муку, замесите тесто. Муку лучше, конечно же, просеивать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто получается гладким и маслянистым.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смажьте форму-сковороду для печенья растительным маслом и поставьте греться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из теста сделайте заготовки-шарики небольшого размера.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В разогретую сковороду выложите заготовки, закройте плотно и жарьте с обеих сторон по 1,5 минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А это - секретный момент подглядывания. Мне всегда было интересно, как там внутри дела.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовые скорлупки выложите в миску и приведите в порядок, подровняйте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Остудите печенье.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Наполните каждое печенье сгущенкой и скрепите их попарно.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Первую - обязательно съесть! Примета такая!

Приятного!
П.С. Масло можно заменить маргарином. Сгущенку можно купить сырую и сварить - в кастрюле с водой прямо в банке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мне кажется, это печенье любят все без исключения! После того, как спекла его дома, теперь магазинное совсем не покупаю. Замену масла на маргарин не приветствую и сгущенку всегда варю сама, домашняя вкуснее!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Сода пищевая, Уксус, Подсолнечное масло, Соль, Вареное сгущенное молоко