Печенье на терке с вареньем

Замечательный вкус, который возвращает в детство! Печенье на терке с вареньем получается вкусным, сладким и очень уютным. Его можно готовить с любым вареньем, которое найдется на кухне. Простота его приготовления принесет удовольствие, а дети будут счастливы от такого вкусненького печенья. Кстати, готовить его можно совместно с маленькими домочадцами. Это лакомство подойдет не только к чаю или к кофе, а также его можно подать с молоком.
ВенераAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 20% 15 г
Углеводы 72% 55 г
373 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Для начала нужно приготовить песочное тесто. Его огромное преимущество состоит в том, что оно просто и быстро готовится.

Сливочное масло нужно оставить при комнатной температуре на кухне, чтобы оно немного размягчилось. Стоит достать его из холодильника заранее, хотя бы за час, а лучше - два.

Итак, перекладываем размягченное масло в глубокую миску, добавляем к нему сахарный песок и ванилин. Все равномерно размешиваем, чтобы растворился сахар. Хорошенько растираем смесь при помощи столовой ложки.

Теперь к этой массе добавляем яйца и тщательно перемешиваем миксером до однородной консистенции. Можно перемешать и просто вилкой или ложкой.

Для того чтобы тесто было пористое и пышное, соду нужно погасить уксусом, добавить к смеси и  снова все тщательно перемешать.

Далее необходимо просеять муку. Это необходимо для того, чтобы мука была без комочков и не попало что-то постороннее в тесто. Также просеивание насыщает муку кислородом и тесто (а также готовая выпечка) в итоге получается более пышным. Половину стакана муки оставляем на потом.

Теперь добавляем к смеси муку и все тщательно перемешиваем, можно - руками. Если есть насадки для теста для миксера, то работа сведется к минимуму времени и усилий.

Далее разделяем тесто на две части так, чтобы одна часть была больше - приблизительно 2/3. Теперь к меньшей части добавляем муку, которую откладывали, и смешиваем все до однородной массы. Эту часть убираем в морозилку на полчаса. Это нужно для того, чтобы потом было легче натирать тесто на терке.

На противень стелем бумагу для выпечки. Выкладываем большую часть теста и распределяем его по всей поверхности тонким слоем.

Открываем банку варенья и выкладываем его равномерно на тесто.

Теперь достаем тесто из морозилки и натираем его на крупной терке сразу поверх варенья. Отправляем печенье запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Печенье выпекается примерно 20-25 минут.

Все, печенье готово! Осталось его только нарезать на квадратики, прямоугольнички или треугольнички.

Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Ванилин, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Уксус, Варенье