На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Печенье на терке с вареньем

Замечательный вкус, который возвращает в детство! Печенье на терке с вареньем получается вкусным, сладким и очень уютным. Его можно готовить с любым вареньем, которое найдется на кухне. Простота его приготовления принесет удовольствие, а дети будут счастливы от такого вкусненького печенья. Кстати, готовить его можно совместно с маленькими домочадцами. Это лакомство подойдет не только к чаю или к кофе, а также его можно подать с молоком.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

520

Сливочное масло

200

Ванилин

2

Яйца

2

Сахар

200

Сода пищевая

5

Уксус

10

Варенье

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
373 ккал
Белков:6 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:55 гр
Б/Ж/У: 8 / 20 / 72
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Венера

Просмотров: 3 180
Комментариев: 0

способ приготовления

Для начала нужно приготовить песочное тесто. Его огромное преимущество состоит в том, что оно просто и быстро готовится.

Сливочное масло нужно оставить при комнатной температуре на кухне, чтобы оно немного размягчилось. Стоит достать его из холодильника заранее, хотя бы за час, а лучше - два.

Итак, перекладываем размягченное масло в глубокую миску, добавляем к нему сахарный песок и ванилин. Все равномерно размешиваем, чтобы растворился сахар. Хорошенько растираем смесь при помощи столовой ложки.

Теперь к этой массе добавляем яйца и тщательно перемешиваем миксером до однородной консистенции. Можно перемешать и просто вилкой или ложкой.

Для того чтобы тесто было пористое и пышное, соду нужно погасить уксусом, добавить к смеси и  снова все тщательно перемешать.

Далее необходимо просеять муку. Это необходимо для того, чтобы мука была без комочков и не попало что-то постороннее в тесто. Также просеивание насыщает муку кислородом и тесто (а также готовая выпечка) в итоге получается более пышным. Половину стакана муки оставляем на потом.

Теперь добавляем к смеси муку и все тщательно перемешиваем, можно - руками. Если есть насадки для теста для миксера, то работа сведется к минимуму времени и усилий.

Далее разделяем тесто на две части так, чтобы одна часть была больше - приблизительно 2/3. Теперь к меньшей части добавляем муку, которую откладывали, и смешиваем все до однородной массы. Эту часть убираем в морозилку на полчаса. Это нужно для того, чтобы потом было легче натирать тесто на терке.

На противень стелем бумагу для выпечки. Выкладываем большую часть теста и распределяем его по всей поверхности тонким слоем.

Открываем банку варенья и выкладываем его равномерно на тесто.

Теперь достаем тесто из морозилки и натираем его на крупной терке сразу поверх варенья. Отправляем печенье запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Печенье выпекается примерно 20-25 минут.

Все, печенье готово! Осталось его только нарезать на квадратики, прямоугольнички или треугольнички.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Ванилин, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Уксус, Варенье