Печенье в форме на плите

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим ингредиенты. Маргарин и яйца нужно заранее вынуть из холодильника, эти продукты нужны нам комнатной температуры для получения хорошего «послушного» теста.

2. Шаг 2:

   

   Размягченный маргарин растираем с яйцами и сахаром.

3. Шаг 3:

   

   Всыпаем просеянную муку, добавляем соль и соду, гашенную уксусом. Вымешиваем мягкое эластичное тесто, делать это нужно очень быстро, а подсыпать для подмеса нужно совсем немного муки, чтобы тесто не получилось тугим. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и даем ему отдохнуть примерно час в холодильнике.

4. Шаг 4:

   

   Вынимаем готовое тесто, формируем из него колбаски, нарезаем их на маленькие кусочки-заготовку орешков, размер учитываем в зависимости от формы.

5. Шаг 5:

   

   Скатываем шарики, делаем из них маленькие лепешечки.

6. Шаг 6:

   

   Прогреваем форму на газовой плите, смазывать маслом ее необязательно, тесто содержит достаточное количество маргарина, который будет выплавляться при жарке и смазывать форму.

8. Шаг 7:

   

   Выкладываем в углубления формы наши заготовки из теста, придавливаем крышкой и жарим около 5 минут. Проверяем готовность «скорлупок» орешков – они должны быть румяными.

9. Шаг 8:

   

   Снимаем орешки с формы, срезаем ножом излишки теста, не выбрасываем их, они нам пригодятся для начинки орешков.

10. Шаг 9:

    

    Обрезки измельчаем в крошку скалкой.

11. Шаг 10:

    

    Готовим крем, к крошкам добавляем измельченный грецкий орех (часть орехов оставляем, поломав его на маленькие кусочки), заливаем сгущенным молоком, перемешиваем.

12. Шаг 11:

    

    Начиняем полученным кремом обе половинки орешков, в середину одной кладем кусочек грецкого ореха, закрываем их, склеивая края сгущенным молоком из крема.

13. Шаг 12:

    

    Вкусные орешки со сгущенным молоком как в детстве готовы. Приятного чаепития!