На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Печенье со сгущенкой как в детстве

Как в детстве - почти что ГОСТ! Самое лучшее печенье! Готовь как мама!
Такое печенье мы носили в школу, когда у нас были Дни рождения и сладкоежки. А вы помните?

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Пшеничная мука

3.5

Куриные яйца

2

Сахар

0.75

Сливочное масло

200

Сода пищевая

0.5

Уксус

1

Подсолнечное масло

1

Соль

0.25

Вареное сгущенное молоко

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
379 ккал
Белков:7 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 9 / 23 / 68
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Foster

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску для теста высыпьте сахар и соль, добавьте яйца. Хорошо все перемешайте, взбивать не обязательно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растопите и немного охладите сливочное масло и добавьте к яичной смеси.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Погасите соду уксусом и добавьте в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Порциями добавляя муку, замесите тесто. Муку лучше, конечно же, просеивать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто получается гладким и маслянистым.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смажьте форму-сковороду для печенья растительным маслом и поставьте греться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из теста сделайте заготовки-шарики небольшого размера.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В разогретую сковороду выложите заготовки, закройте плотно и жарьте с обеих сторон по 1,5 минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А это - секретный момент подглядывания. Мне всегда было интересно, как там внутри дела.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовые скорлупки выложите в миску и приведите в порядок, подровняйте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Остудите печенье.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Наполните каждое печенье сгущенкой и скрепите их попарно.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Первую - обязательно съесть! Примета такая!

Приятного!
П.С. Масло можно заменить маргарином. Сгущенку можно купить сырую и сварить - в кастрюле с водой прямо в банке.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Сода пищевая, Уксус, Подсолнечное масло, Соль, Вареное сгущенное молоко