На главную

На сайте 26 125 рецептов
у 132 244 пользователей

Каталог рецептов

Печенье на кефире на скорую руку

Это печенье очень вкусное, сытное и полезное! А чего еще надо?

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Кефир

250

Сливочное масло

125

Сахар

0.5

Пшеничная мука

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
307 ккал
Белков:5 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 8 / 26 / 66
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Natalya_niko

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Каждой матери хочется, чтобы её ребёнок питался не только сытной и вкусной едой, но ещё и полезной. Конечно, такую еду может приготовить лишь заботливая мама. Ещё с подросткового возраста у меня в арсенале есть кулинарный рецепт потрясающего по своему вкусу печенья на кефире. Именно о нём я поведу речь сейчас. Итак, приготовление этой сладости начинаем мы с того, что тщательнейшим образом перемешиваем сахар-песок со слегка подогретым кефиром, затем добавляем к смеси примерно щепотку соли. После этого холодный маргарин (или же сливочное масло) натираем на средней тёрке и затем добавляем в него около щепотки пищевой соды. Теперь все наши ингредиенты хорошенько перемешиваем, далее понемногу всыпаем в полученную нами массу предварительно просеянную муку. После этого из полученного теста катаем одинаковые по размерам лепёшки у укладываем на промазанный маслом противень. Теперь ставим наше полуготовое печенье в предварительно разогретую духовку примерно на 15 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Tinuviel
Tinuviel 13.09.2011 21:31:09

Классный сайт! Действительно очень удобно искать рецепты, много вариантов разных блюд, да ещё и всё под рукой. Организовать свою кулинарную книгу можно как угодно, по любому принципу, красота :) Бегаю по страницам, набираю себе рецепты - на выходных устрою кулинарную вечеринку, буду экспериментировать) Начну как раз с такого вот печенья :D

Alisa
Alisa 08.12.2011 07:27:58

А ни у кого нет желания попробовать исправить этот рецепт, чтобы он уже - ух! стал классным? У нас ведь есть эксперты по выпечке, чего они скажут?

Ау!!! дифчонки!!! как исправить этот рецепт?! Помогите
Просто у меня только такой рецепт

Karo
Karo 03.02.2012 11:04:22

Никогда еще не пробовала печенье на кефире, очень интересно!

0
Jain
Jain 17.02.2012 11:18:11

очень жесткое и не сладкое. не советую.только продукты переведете((

Rara Avis
Rara Avis 23.03.2012 12:02:30

Приготовила. Обалдела. Печенье очень твердое, по вкусу не очень. Разве что размакивать в чае или молоке. Тесто предварительно делала, что бы лепились кругляшки, т.е не жидкое. Потом попробовала сделать его жидким, ужас!!! Даже не пробуйте!

Конфетка
Конфетка 07.11.2013 19:33:47

Не тратьте время и продукты зря!!!

Это просто ужас!!!

Шура
Шура 08.11.2013 18:02:25

Да, девочки, прочитала Ваши комментарии, а от мнения большинства никуда не денешься, надо срочно исправлять рецепт, жалко задумку, ведь все написано от души и верно, деткам хочется дать самое лучшее и полезное. Но, милые мамочки, пожалуйста, не приучайте детей к сладким выпечкам, они ведь не несут пользы, а скорее наоборот, дайте им лучше много свежих фруктов и не один раз в день, но желательно до обеда, после 14 сахар, находящийся в фруктах уже не усваивается нашим организмом как положено и перерабатывается в жир.Но а рецепт надо поправить.
Предлагаю вот что
2 стакана кефира взбить с 2 ст ложками масла растительного и о,5 стаканом сахара
Добавить 1чл гашеной соды, муки -500гр
Замесить тесто, раскатать в пласт
Выложить на лист, смазанный маслом, посыпать корицей, можно сахаром, кто желает
Выпекать в хорошо нагретой духовке до готовности
Нарезать на квадратики, или как хотите в горячем виде. Вот так можно попробовать. Масло сл не добавляем только из полезности рецепта, да оно и не нужно здесь. Улыбка

TATYANA
TATYANA 12.12.2015 22:28:12

Наталья, спасибо за рецепт.Давно искала такой рецепт.Немного подправила,с вашего позволения,добавила кол-во чайной соды.Прочитала отзывы после выпечки печенья, конечно добавив соду в тесто.Печенье получилось мягкое, нежное и не жирное.А для малышей с молочком просто замечательно.
А кто писал отрицательные отзывы, видимо невнимательно читали рецепт и недобавили соду. Да и норма сахара отличная.
Спасибо за рецепт, буду рекомендовать своим близким и родным.Буду радовать своих внуков вкусными печеньками. Едим в удовольствие

Светик
Светик 23.02.2016 23:24:11

Вкусненькое домашнее печенье. Мягкое, пышненькое и не слишком сладкое. Соды положила пол чайной ложки. Сахара можно по своему вкусу уменьшить. Тесто получилось густое, но руками лепить шарики не удобно. Поэтому выкладывала на противень ложкой, помогая ножом. Форма не идеальная, но это на вкус не повлияло

0
neogala
neogala 11.03.2016 08:19:41

Ммммммм, печеньки Восторг Спасибо за рецептик Букетик

Зуля
Зуля 31.03.2016 22:01:25

А у меня получилось очень нежное мягкое вкусное печенье. Я еще и корицу добавила, люблю печенье и булочки с корицей. Спасибо за рецепт! Взяла на заметку.

Kostochkaa
Kostochkaa 10.10.2016 11:15:17

Отвратительное.

0
Малютка
Малютка 18.10.2016 20:39:35

Очень рецепт понравился, на выходных обязательно испеку)))

0
Captain_M
Captain_M 16.10.2018 17:21:53

Получилось вкусное, мягкое печенье. Ем, не могу остановиться :) Хорошо, что отзывы сразу не читала, а то может и передумала бы готовить.
Быстро делается, без всяких раскатываний, вымешиваний руками.
Тесто получилось такой консистенции, что его выкладывала на противень двумя ложками. Выпекала при 175 градусах.
Сахара на мой вкус даже многовато.
Такой рецепт подойдёт тем, кто любит лёгкую, нежирную выпечку, и для детей самое то. Спасибо автору за рецепт!

Комментаторов хочется попросить не злые отзывы писать, а задавать уточняющие вопросы автору рецепта. Такая приятная атмосфера на этом сайте, давайте ее беречь :))

Любовь
Любовь 10.11.2018 09:23:50

Здравствуйте! Искала дешёвый рецепт-СПАСИБО! Наверно вместо соды куплю специальный разрыхлитель теста.

Сегодня думаю о котлетах...
0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Сливочное масло, Сахар, Сода пищевая, Пшеничная мука, Соль