На главную

На сайте 21 533 рецептов
у 99 150 пользователей

Каталог рецептов

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Вкусный хлеб даже без дрожжей поможет приготовить хлебопечка.
Такой хлебушек дополнит любую трапезу, интересно что и без дрожжей хлеб получается не менее вкусным чем привычный хлеб с дрожжами. Отличная альтернатива для тех, кому по каким либо причинам нельзя употреблять в пищу дрожжевую выпечку

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Пшеничная мука

450

Кефир

300

Сода пищевая

1

Поваренная соль

0.5

Сахар

2

Оливковое масло

3

Итальянские травы

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
262 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 15 / 14 / 71
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Все ингредиенты закладываем в соответствии с вашей моделью хлебопечки - у меня сначала сыпучие, потом жидкие

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вливаем кефир, добавляем соду

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сахар

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соль

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смесь прованских трав (либо другие ваши любимые травки)

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем оливковое масло

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ставим тесто на программу "Замес" на 10 минут (кефирное тесто долго месить не рекомендуется), а затем ставим программу "Выпечка" на 1,5 часа, но наблюдаем - возможно ваша хлебопечка справится немного раньше

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Извлекаем румяный хлебушек из хлебопечки и даем хлебу остыть

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Сода пищевая, Поваренная соль, Сахар, Оливковое масло, Итальянские травы