Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать соус для шаурмы ПП из йогурта? Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления по списку. Зелень выбирайте на своё усмотрение. Йогурт берите натуральный, без добавок, у меня греческий. Из специй можете добавить свои любимые при желании, я использую лишь соль и черный молотый перец.
Шаг 2:
Свежую зелень петрушки или укропа вымойте, просушите и мелко порежьте острым ножом. Почистите зубчики чеснока и выдавите через пресс. Чеснока можете добавить больше или меньше на свой вкус, это влияет на пикантность и остроту соуса. Из зелени также можете выбрать свежие базилик или рукколу, что придаст соусу оригинальный вкус.
Шаг 3:
Перелейте греческий йогурт (или обычный йогурт без добавок) в глубокую посуду. Добавьте измельченные зелень и чеснок. Размешайте ложкой.
Шаг 4:
Добавьте в полученную массу черный молотый перец (отлично сюда подойдет свежемолотый черный перец) и соль. На этом этапе можете добавить любимые специи при желании. Для чисто белого цвета соуса можете использовать белый молотый перец.
Шаг 5:
Тщательно перемешайте соус из йогурта и обязательно попробуйте на свой вкус. При необходимости добавьте недостающие специи. Готовый соус для шаурмы можете хранить в плотно закрытой ёмкости в холодильнике до двух дней.
Шаг 6:
Ароматный соус из греческого йогурта с чесноком и зеленью используйте для приготовления шаурмы с курицей или телятиной, например. Хорошо дополнит этот соус и вегетарианскую шаурму. Приятного всем аппетита!
Какие специи подойдут для соуса из йогурта для шаурмы? Можно использовать различные специи, чтобы придать ему аромат и неповторимый вкус. Ниже приведены некоторые классические и оригинальные специи, которые могут быть использованы для приготовления соуса из йогурта для шаурмы:
Классические специи:
Чеснок: добавляет остроты и аромата.
Укроп: придает свежий вкус и аромат.
Лимонный сок: придает соусу приятную кислинку.
Оригинальные специи:
Куркума: добавляет легкую пряность и красивый желтый цвет.
Мятные листья: добавят свежести и неповторимого аромата.
Кумин: придаст соусу нотку аристократичной пряности.
Паприка: добавит красивый цвет и легкую пряность.
Эти специи можно комбинировать в различных пропорциях в соответствии с вашими предпочтениями, чтобы создать соус из йогурта, который подойдет именно вам.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г