Клубничный смузи

Смузи (от англ. "smoothie") в переводе означает гладкий, ровный, спокойный. Этот коктейль пришел к нам из США, а туда в свою очередь из Бразилии. Традиция растирать фрукты и готовить из них вкусные прохладительные напитки существовала во многих странах, особенно с тропическим климатом. 

Сегодня смузи - это символ людей, заботящихся о своем здоровье. Многие рестораны здорового питания предлагают фруктовые смузи. В состав напитка может входить соевое молоко, травяные чаи, сушеные водоросли и другие полезные добавки. Полезные смузи легко приготовить дома, освоив простые правила.

Смузи часто готовят из замороженных плодов. Прекрасно подойдут замороженные ананасы, манго или бананы. Иногда советуют добавлять при смешивании смузи лед, но лучше этого не делать. Лед добавит водянистости и разбавит фруктовый аромат. Лучше используйте несколько кусочков замороженных фруктов.

В смузи редко добавляют воду. Вместо воды лучше использовать один из ваших любимых соков. Не добавляйте в смузи сахар. Смузи - это здоровый напиток. В лучшем случае используйте спелые сладкие плоды. Вместо молока в качестве загустителя лучше использовать простой йогурт. Смузи - это не молочный коктейль! Если вы все-таки используете молоко, то не смешивайте его с цитрусовыми!

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.