Коктейль из арбуза

Очень быстрый, очень вкусный летний напиток. Коктейль из арбуза понравится многим, особенно детям. Он отлично освежает в жару. Готовить его очень просто, а дополнять коктейль можно на свой вкус: лимон заменить на апельсин или лайм, или добавить клубнику - фантазируйте!
НаталияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 6 г
24 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать коктейль из арбуза? Подготовьте ингредиенты. Арбуз выбирайте спелый. Как выбрать арбуз? У спелого арбуза обычно сухой хвостик, желто-коричневое земляное пятно и глухой звук при простукивании. Из неспелого арбуза напиток получится невкусным. Сахар можно взять белый или коричневый. Лимон выбирайте ярко-желтый без пятен и повреждений. Воду возьмите очищенную. Лед можно приготовить заранее из чистой воды. Мята подойдет лимонная или перечная.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Арбуз хорошо помойте с мылом и мягкой щеткой, чтобы смыть грязь и микробов. Лимон помойте с мылом и щеточкой, а также обдайте кипятком, чтобы смыть восковой налет, которым обычно обрабатывают цитрусовые.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Арбуз разрежьте и освободите от корочек. Нам понадобится только мякоть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мякоть арбуза нарежьте кусочками, удаляя семена. Если семена попадут в блендер, вкус коктейля может быть испорчен.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    При подготовке ингредиентов, не забудьте снять с лимона цедру, она нам не понадобится. Ее можно использовать в других блюдах. Очистите лимон он белых шкурок и косточек, иначе они придадут горечь блюду. Нарежьте лимон кружочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В чашу блендера выложите кружочки лимона.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К лимону добавьте половину сахара.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее выложите арбузную мякоть и присыпьте остатками сахара. Сахара может потребоваться больше или меньше, т.к. арбузы имеют разную степень сахаристости, а лимоны могут быть более или менее кислыми. Ориентируйтесь на свой вкус.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Взбейте арбузные кусочки, лимон и сахар в блендере до кашицеобразного состояния. На это уйдет не больше минуты. Но ориентируйтесь на свою технику, возможно вам понадобится больше времени.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Влейте подготовленную воду к фруктовой массе. Вода обязательно должна быть очищенной. Если взять воду из-под крана, вкус напитка может стать неприятным.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Еще раз взбейте коктейль в блендере. Появится розовая пенка, это значит, что ингредиенты хорошо смешались.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Процедите массу через мелкое сито или марлю. Процеженный напиток легче и приятнее пить. Но если вам нравится коктейль с мякотью, то можете ее оставить.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовый коктейль разлейте по высоким бокалам. Их удобно держать в руке и пить через трубочку для коктейля.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавьте в напиток кубики льда, чтобы он охладился и стал более приятным на вкус. Если арбуз был заранее охлажденным, то можно лед не добавлять. Или охладить уже готовый напиток в холодильнике.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Украсьте коктейль ломтиками фруктов и веточками мяты. Подавайте охлажденный коктейль к столу. Приятного аппетита!

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или не газированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Как-то привыкла я есть арбуз просто так, как он есть. Ни разу в жизни ничего из него не готовила. Честно говоря, даже в голову не приходило найти, что можно приготовить из арбуза. А тут, пока искала рецепты напитков, попался мне рецепт коктейля из арбуза. Ну как пройти мимо такого? Ведь, в конце концов, интересно, вкусно или нет.

Самое трудоëмкое в процессе приготовления арбузного коктейля - это вытащить косточки из арбуза. А сам коктейль готовится очень просто и быстро.

Делала на четыре порции, так сказать, на пробу. Из лимона я выдавила сок, не стала его кусочками класть в блендер. Делала коктейль без льда, просто охладила его в холодильнике.

Детям коктейль очень понравился. Сказали, что по вкусу похож на сладкий огурец. Я попробовала: и правда, есть что-то схожее. Хотя не исключаю, что нам просто попался такой арбуз.

Мне тоже коктейль понравился, я бы положила побольше сахара, но это опять же зависит от арбуза. Муж отметил, что коктейль очень приятный на вкус.

Интересный вариант напитка, хорошо освежает в жару. Спасибо большое за интересный рецепт!

красивенько так смотрится!!!1 а тут смотрите, как интересно его делают и быстро

Спасибо, Поварешка Букетик. Из одной половины приготовила фруктовый салат, а вот из второй коктейль .Я и не представляла, что он получится таким вкусным, Лимоны как бы притупили вкус арбуза, и в то же время придали своеобразный интересный оттенок.
Спасибо Галчонок за рецепт Букетик

Ох, Анаит, какие вкусности ты готовишь, такой коктейль нигде не купить, а на праздничном столе он будет лидером напитков. Так весь арбуз и пошел в дело))) Слюнки текут

Да, Шура, у меня не заржавеет Ржунимагу, все в дело пускаю. Шура, а действительно очень вкусный и полезный коктейль. Да и для меня он в новинку. Ну вот еще раз похвалю Хрумку, здесь много новых и легких в пригоовлении рецептов. Кстати, я еще из Хрумки салат с инжиром приготовила и крем к торту и все к тому же дню. Они засняты и выставлены пошагово в моих рецептах. Добро пожаловать на мою страницу Подмигивание.

Анаит, прекрасный напиток! фото просто шикарные, особенно понравилась, та что крупным планом, прям фото из журнала!! Лимонка думаю придает приятную кислинку, эх, придется ждать следующего года, что бы приготовить такой напиток!

Ириша, мне так приятно что именно тебе понравились фотки. А до следующего года осталось всего ничего 2-3 сезона Смех.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Арбуз - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лед - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Арбузы, Сахар, Лимоны, Вода, Мята, Лед