Основные ингредиенты
Легкие красивые закуски готовят из тех же продуктов, что и обычные праздничные салаты. За основу берут свежие огурцы, сладкий перец, помидоры, листья салата, свежую зелень. К ним добавляют ветчину, жареный бекон, куриное филе, вареную или копченую колбасу. Большой популярностью пользуется угощение из морепродуктов: креветок, копченой или соленой рыбы, кальмаров. Десертные салаты готовят из ягод, свежих или консервированных фруктов.
Пять самых быстрых рецептов салат-коктейля:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салат морской коктейль с креветками | 15 мин | 58 | +67 |
| Салат Морской Коктейль с овощами | 20 мин | 90 | +147 |
| Салат-коктейль с языком | 20 мин | 116 | +106 |
| Салат с сыром яйцом и креветками в креманках | 25 мин | 212 | +2 |
| ПП Салат в стакане с апельсином и сельдереем на праздник | 30 мин | 26 | +55 |
Соус для салатов готовят из йогурта, майонеза, лимонного сока, горчицы, сметаны, кетчупа. Чтобы придать угощению пикантный вкус, к продуктам добавляют каперсы, маринованные огурцы, репчатый лук, чеснок. Угощение украшают тертым сыром, измельченными орехами, кунжутом.
Как приготовить салат-коктейль
Главной особенностью закуски является ее оформление. Продукты измельчают и поочередно выкладывают в креманки или бокалы. Каждый слой щедро поливают соусом.
Пять самых низкокалорийных рецептов салат-коктейля:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| ПП Салат в стакане с апельсином и сельдереем на праздник | 30 мин | 26 | +55 |
| Салат морской коктейль с креветками | 15 мин | 58 | +67 |
| Салат Морской Коктейль с овощами | 20 мин | 90 | +147 |
| Салат-коктейль с языком | 20 мин | 116 | +106 |
| Салат с форелью в стакане | 30 мин | 118 | 0 |
Рекомендации:
- Посуда для закуски должна быть прозрачной, чтобы гости видели разноцветные слои салата. Можно взять фужеры, бокалы или стаканы.
- Продукты режут тонкой соломкой или небольшими кубиками. Их выкладывают в любой последовательности и заливают соусом.
- Салат-коктейль готовят по рецептам популярных закусок. Например, за основу берут оливье, селедку под шубой или мимозу.
- Угощение украшают креветками, красной икрой, половинками перепелиных яиц, помидорами черри, веточками свежей зелени. Эффектно смотрятся закуски с фигурками, вырезанными из свежих овощей и фруктов.
- Чтобы приготовить оригинальный салат-коктейль, вместо бокалов используют очищенные от мякоти томаты. Для этого у плодов срезают верхушку и удаляют семена ложкой. Основу наполняют салатом, украшают сыром и зеленью.
По этикету бокалы с салатами подают на плоской тарелке, застеленной бумажной салфеткой. Угощение едят из бокала длинной ложечкой. При желании гости убирают салфетку и перекладывают салат на тарелку.
Салат-коктейли готовят из-за прекрасного вкуса и используют как украшение праздничного стола.