Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать шипучку из соды с лимонной кислотой? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
В миску всыпьте соду и лимонную кислоту и с помощью деревянной лопатки тщательно разотрите сыпучие ингредиенты. Не должно остаться никаких крупинок и комочков. Для измельчения можно использовать и ступку.
Шаг 3:
Следом всыпьте сахарную пудру. Лучше использовать домашнюю пудру, приготовленную самостоятельно. Опять же с помощью деревянной лопатки продолжите растирать сыпучие ингредиенты. В конечном итоге должен получиться очень мелкий белый порошок.
Шаг 4:
За раз готовьте одну порцию шипучки. В стакан насыпьте 2 чайные ложки получившего белого порошка.
Шаг 5:
Залейте порошок 200 мл воды комнатной температуры. При соединении воды с содой и лимонной кислотой произойдет реакция, в результате которой начнет выделяться углекислый газ, что в свою очередь вызовет те самые шипучие пузырьки. А сахарная пудра лишь придаст сладкий вкус шипучему напитку. Готовый напиток необходимо сразу же начать пить, так как через некоторое время пузырики перестанут образовываться. Приятного аппетита!
Из данного количества ингредиентов получается 10 чайных ложек сыпучей смеси, то есть ее хватит на 5 порций.
Соблюдая пропорции ингредиентов, можно приготовить такую заготовку для шипучки впрок. Просто получившийся белый порошок необходимо пересыпать в чистую сухую баночку, закрыть герметичной крышкой и хранить в темном месте. Хранить баночку при дневном свете нельзя, так как яркий свет, проникая в стеклянную банку, испортит вашу заготовку.
Если дома нет сахарной пудры, в принципе, можно использовать и обычный сахар, но надо понимать, что растворяться в напитке он будет гораздо хуже.
Для приготовления этого напитка лучше использовать новую пачку питьевой соды, так как результат будет эффектнее. Проверено!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Домашнюю газировку делала впервые. Честно говоря, я несколько сомневалась в том, что результат будет хорошим, но интерес оказался сильнее.
Смесь для шипучки с содой я сделала, смешав по одной чайной ложке соды и лимонной кислоты и одну столовую ложку сахарной пудры.
Вода получается несильно газированная. Сода не ощущается. Вкус очень мягкий, несладкий. Детям понравилась такая шипучка.
Возможно, злоупотреблять таким напитком не стоит, но иногда можно себя побаловать. Ника, спасибо большое за интересный рецепт!
Ксения, Ваша фотография потрясающая, я прям перенеслась в прошлое: магнитофон, салфеточка, все так мило 
Спасибо! 
такую шипучку из соды, помню в детстве мама делала, когда изжога была, вот сегодня и я поразвлекалась маленько с детьми, пить конечно не стали, но было весело 
Как сделать шипучку из лимонной кислоты , соды и сахара
ЛюСей, согласна с Вами, думаю детям до 4 лет не стоит давать такие напитки.
Я вот помню в детстве мне такие шипучки делали с добавление варенья и они мне ну очень нравились, особенно после бани, так приятно было их пить, ведь лимонадов было мало,а дома легко можно самим его сделать, так что Вы напомнили мне мое детство! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г