Блины на кефире с кипятком тонкие

Сегодня второй день масленицы. Этот славянский праздник - один из самых веселых и вкусных. Мои домочадцы еще вчера заказали блинов. Я всегда делаю блинчики на кефире с водой. Но вот рецепт Юлии М. стал для меня открытием. Не знала, что тесто для блинов можно запаривать горячей водой. Решила попробовать приготовить именно так. Тесто получилось однородным и таким пластичным что ли. Ни один блин у меня не вышел комом. Блинчики очень легко снимались и не рвались. Очень довольна, что нашла этот рецепт, век живи век учись. Вот мой фотоотчет, жду семью к ужину.

Люблю готовить разные блинчики. На заварном тесте блины получаются мягкие, тонкие, ажурные. Блaгoдapя кeфиpy тecтo пoлyчается вoздyшнoе, a кипяток добавляет клейкости муке. В этот раз готовила строго по удачному рецепту Юлии М, за что автору большое спасибо! Блинчики быстро, а главное просто приготовить даже начинающему кулинару. Главное следовать всем советам автора и вкусный десерт порадует вашу семью! А с чем их подавать дело вкусовых предпочтений близких. У нас сегодня желе из киви и свежая клубника, была еще сметана, но в кадр попасть не успела...

Спасибо за рецепт. Времени на приготовление блинов уходит больше, чем на их поедание) Вся семья довольна.

Блины на кефире с кипятком тонкие очень хорошо «зашли» в моей семье - тоненькие, воздушные, как любят домашние.

Выпекала очень аккуратно, очень тонкие получаются, наверно, тесто жидковато было, в следующий раз добавлю больше муки, надеюсь, вкусовые качества не потеряются, потому что этот вариант вкуснейший!

Спасибо большое за рецепт!

Рецепт отличный! Блинчики получаются тоненькие, в дырочку. И печь и кушать- одно удовольствие! Я и раньше пекла заварные блины на кефире, поэтому хочу поделиться своим дополнением: кефир советую немного подогреть и соду добавить именно в кефир. В остальном- всё также, пропорции и ингредиенты в этом рецепте подобраны идеально.

В первый день масленицы решила приготовить полезные блины. Сейчас об'ьясню почему: очень вкусно, сочно и тонкие. люблю готовить, а такие блины полезные так как на кефире и с содой и никаких дрожжей! Рекомендую рецепт и ставлю оценку 5+

Исключительно вкусные и красивые блинчики! Только что сделала, очень понравились!

Мне понравилась идея с украшением ваших блинчиков, я использовала сахарную пудру сгущенное молоко, сливки с ванилью и дольки клубники, получилось красиво и детям понравилось. Не додумалась фотки сделать
А вот и сам рецепт

Блины на кефире с кипятком

Я от блинчиков в восторге, получились очень красивые, зажаристые и на вкус великолепные, пошли на ура с ягодами, я даже фотки сделала на память, обязательно их скину.

Готовлю блинчики только по этому рецепту. Полный восторг. Вкусные и красивые, ажурненькие. Всегда получаются. Правда, воды добавляю больше, иначе очень густые.Вообще, люблю все на кефире. Огромное спасибо автору.

После просмотра Вашего рецепта попробую и сама приготовить. Спасибо

очень классные получились.спасибо за рецепт

Мне очень нравятся такие блинчики, готовлю и часто именно по этому рецепту.Всем рекомендую

Юлия, здравствуйте! Тоже похвалю ваш рецепт - очень понравились блинчики! Молока было мало, а вот кефир в холодильнике всегда найдется. Отличные блинчики получились, и остатки в дело пошли))

Посмотрела хорошие отзывы, и тоже захотелось попробовать этот рецептик заварных блинов на кефире. Осталась очень довольна!!! Блинчики легко и быстро делаются, тесто получается сразу без комочков, не надо долго мешать. С консистенцией теста сразу угадала, делала строго по рецепту. Тесто получилось отличное по густоте. Блинчики получились не сильно тонкие, мягкие, очень-очень вкусные. Быстро жарились и легко переворачивались. Семья осталась довольна. Поели блинчики без начинки, просто поливали сгущёнкой. Оставлю этот рецептик в КК и буду обязательно повторять. Рекомендую!!! Юлия М., спасибо огромное за удачный рецепт блинов. Вот мой фотоотчетик)))

Здравствуйте, скажите пожалуйста а какую муку в рецепте использовали?

Спасибо огромное за рецепт! 💐 Блинчики получились умопомрочительные! Мягкие, нежные, вкусные🤤. А ещё очень один огромный плюс, это то, что я даже не поняла, как испекла блины! В процессе приготовления теста никаких проблем не возникло, всё быстро, набор ингридиентов на глазах превратились в изумительное, шелковистое тесто, а ну процесс приготовления..., это просто отдых, никаких проблем и неожиданностей не было, ни одного блина комом! Переворачиваются, снимаются блинчики просто великолепно. Обожаю блины! Этот рецепт для меня стал фаворитом! В следующий раз буду делать по этому рецепту фаршированные блинчики!

Вставьте текстБлины готовлю теперь только по этому рецепту,, и это не лесть, это факт! Всегда получаются и не рвутся. Хоть сковорода такая, раньше один, да точно комом был. Теперь о таком забыть можно))
Спасибо, очень полюбила блины после этого рецепта.

И не сухие выходят, через день и после морозилки хороши на вкус.

Оказывается, чтобы тесто после замешивания было нужной консистенции, оно должно 30 минут настояться, тогда будет идеальное тесто.

Не успел я сделать фото... все было съедено :)))
Блины получились отличные....и да я раньше мало обращал внимание и не придерживался правила жарить блины в стопку и накрывать крышкой. Из-за этого они у меня получались с сухими краями и вообще суховатые.
А сейчас как будто ко мне вернулся вкус детства от готовки матери...:(