Блины на кефире с содой и кипятком тонкие

Быстрый способ вкусно проявить фантазию! Угостив друзей такими блинами вы останетесь звездой вечера! Каждый блин - это уникальный шедевр) Я на них "подсела", готовлю просто так, чтобы поднять настроение себе и домашним, ну и конечно же для гостей.
КсюнчикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 6 г
Жиры 19% 7 г
Углеводы 64% 23 г
178 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Яйца разбейте в небольшую глубокую мисочку, насыпьте соль и сахар, размешайте массу венчиком.

2. Налейте в миску кефир и добавьте соду, дайте время пройти реакции (5 минут).

3. Кипяток тонкой струйкой наливайте в получившуюся массу, при этом непрерывно помешивайте ее венчиком.

4. Просейте муку, добавьте ванильный сахар, замесите гладкое жидкое тесто без комочков.

5. Налейте в тесто растительное масло, оставьте при комнатной температуре, пусть постоит немного (примерно 10-15 минут достаточно).

6. А теперь налейте часть теста в кондитерский мешок, установив насадку с тонким носиком, и нарисуйте узор на горячей сковороде (это очень забавно, не стоит бояться, все получается шикарно!).

7. Обжаривайте шедевры с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Подавайте блинчики со сметаной, с джемом, с медом, с фруктами - как захочется!

Угощайте друзей, сладкого вам чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Спасибо за рабочий рецепт. Хорошо и понятно описан, от состава до пошагового приготовления всё идеально точно. Даже мука рассчитана точно.
Сначала было сложновато переворачивать ажурные блины, но потом очень даже легко, как обычные блины.
Блины на кефире с содой и кипятком тонкие очень нежные и красивые, можно нарисовать рисунок по своему желанию, или сделать просто паутинкой . С чаем, макая блинчик в варенье просто кайф!
В общем суперский рабочий рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Соль, Сахар, Кефир, Сода пищевая, Вода, Ванилин, Пшеничная мука, Растительное масло