На главную

На сайте 21 280 рецептов
у 97 326 пользователей

Каталог рецептов

Манник на кефире без яиц

Отличная выпечка без использования яиц и муки.
Манник на кефире без яиц получается пышным, слегка влажным. Разрыхлитель или его альтернативу обязательно нужно использовать. В качестве наполнителей для манника можно брать любые фрукты или сухофрукты, ягоды, орехи, цедру лимона или апельсина.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Манка

400

Кефир

500

Сахар

160

Сливочное масло

100

Разрыхлитель

5

Соль

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
251 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 9 / 15 / 76
Н5 / С61 / В34

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: MariaS

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Залейте манку кефиром. Перемешайте.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Оставьте на 10 минут. Должна получиться однородная вязкая масса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте сахар, соль, разрыхлитель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Положите любые наполнители, в данном случае использовался светлый изюм и нарезанная кубиками курага. Переложите тесто в форму для выпечки застеленную пергаментной бумагой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекайте при 180 градусах примерно 30-40 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выньте, остудите и нарежьте на ломтики.

Манник на кефире без яиц

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Кефир, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Соль