Тонкие ажурные блины на кипятке

Красивейшие блинчики не оставят равнодушным никого! Решила я удивить гостей (гости у нас частые, так что фантазирую тоже часто) ажурными блинами! Первый делала как пробный, вдруг что, думаю, обычные пожарю. Но получилось просто великолепно! Красивые, вкусные блинчики завораживают своим видом)) Буду готовить еще и вам советую!
Галина ПитерAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 6 г
Жиры 22% 8 г
Углеводы 62% 23 г
185 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Итак, приступим к кулинарному рукоделию:

- яйца разбиваем в миску, насыпаем сахар и соль, размешиваем венчиком;

- наливаем растительное масло и молоко, перемешиваем;

- воду наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения, наливаем в миску, непрерывно помешивая массу;

- просеиваем муку, взбиваем тесто с помощью блендера (вообще то можно и венчиком, то так дольше);

- переливаем тесто в кондитерский шприц (мешок), используя самую тонкую насадку;

- раскаляем сковородку (в идеале - тефлоновую антипригарную), рисуем блинным тестом все, что душа пожелает, словно художник на холсте!;

- аккуратно переворачиваем блинчик с помощью широкой лопаточки и обжариваем с другой стороны.

Вот какая получилась красота, очень вкусно и нарядно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Соль, Растительное масло, Молоко, Вода, Мука