Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить блины теремок? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому яйца заранее достаньте из холодильника. Молоко немного подогрейте на плите или в микроволновке.
Шаг 2:
Яйца вбейте в глубокую миску, взбейте с помощью миксера в пышную пену. В получившуюся пышную яичную пену налейте 1/3 часть молока.
Шаг 3:
Насыпьте сахар, добавьте щепотку соли и снова взбейте.
Шаг 4:
Муку просейте, чтобы насытить её кислородом. О свойствах муки читайте в конце рецепта. Муку частями насыпьте в миску с жидкими ингредиентами, перемешайте с помощью ручного венчика. Долейте оставшееся молоко и подсолнечное масло, перемешайте. Масло можно взять не только подсолнечное, но и оливковое, кукурузное или любое другое растительное масло, главное чтобы оно было рафинированное, без запаха. Подробнее о выборе масла читайте также конце рецепта.
Шаг 5:
Разогрейте сковороду. Масло уже есть в тесте, поэтому сковороду с антипригарным покрытием можно вовсе не смазывать. Если же блины жарятся на сковороде без антипригарного покрытия, то можно добавить немного масла. Ориентируйтесь по своей сковороде. О сковородках подробнее читайте в конце рецепта. Налейте на сковороду тесто и равномерно распределите по всей поверхности. Жарьте блины на среднем огне по 1-2 минуте с каждой стороны.
Шаг 6:
Подавать блины можно с джемом, медом, сметаной. Также можно подготовить разнообразные начинки и завернут блины конвертом или рулетом. С любой начинкой блинчики получатся очень вкусными, ведь основа приготовлена безупречно! Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за вкусные блинчики. Я знаю похожий рецепт блинов.
Блины сладкие на молоке
Попросили дети приготовить блины. На сайте увидела рецепт блинов теремок. Он простой и понятный, стала готовить.
Замесила тесто, дала ему постоять и начала выпекать. Сковороду взяла с антипригарным покрытием, смазала ее маслом немного только перед выпеканием первого блинчика.
Готовые блинчики, мягкие, нежные. Получилось очень вкусно, съедено все было моментально)))
Рецепт отличный, рекомендую!
Люблю эти блинчики и особенно фермерский. Почти всегда беру его в сети ресторанов русской кухни «Теремок»! Наткнулась на этот рецептик и решила, что можно приготовить такие блины и дома. Тесто готовила строго по рецепту, единственное, перед тем, как влить тесто на сковороду, я посыпала дно сковороды рубленной петрушкой, как в ресторане. В готовые блинчики положила картофельное пюре, обжаренную грудинку, соленые огурчики и лук фри. Получилось вкусно, но все-таки от «Теремка» они отличаются, это не оригинальный рецепт. Да, они сладковатые, чем-то похожие, но не на 100%.
Люблю эти блинчики и особенно фермерский. Почти всегда беру его в сети ресторанов русской кухни «Теремок»! Наткнулась на этот рецептик и решила, что можно приготовить такие блины и дома. Тесто готовила строго по рецепту, единственное, перед тем, как влить тесто на сковороду, я посыпала дно сковороды рубленной петрушкой, как в ресторане. В готовые блины Теремок положила картофельное пюре, обжаренную грудинку, соленые огурчики и лук фри. Получилось вкусно, но все-таки от «Теремка» они отличаются, это не оригинальный рецепт. Да, они сладковатые, чем-то похожие, но не на 100%.
Блины теремок меня заинтересовали своим названием. Готовятся они несложно. Получаются мягкие, нежные, тоненькие. Очень вкусные. Дети попросили еще такие сделать.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г