На главную

На сайте 28 538 рецептов
у 170 093 пользователей

Каталог рецептов

Блины с псиллиумом

Вкусные и аппетитные блины для тех, кто соблюдает диету! Это восхитительное кушанье! Главной особенностью этих блинов является полное отсутствие муки в их составе. Они получаются нежными и воздушными, а самое главное - отлично подходят для здорового питания. Роль муки в этом блюде играет псиллиум. Это продукт, получаемый из семян лекарственного подорожника. В его составе масса полезных веществ и он отлично подходит для безглютеновой диеты.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

3

Соль

по вкусу

Псиллиум

3

Сахар

1

Молоко

100

Вода

100

Растительное масло

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
94 ккал
Белков:6 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 29 / 38 / 33
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Флора

Просмотров: 4 796

способ приготовления

Рецепт приготовления этих блинов предельно прост:

Для начала возьмите удобную глубокую миску, в которой вы будете замешивать тесто. Вбейте в нее яйца, добавьте соли, взбейте все вилкой или венчиком. Для быстроты и большей пышности яйца можно взбить миксером или блендером с насадкой "венчик".

Псиллиум (у меня это неполная чайная ложка) смешайте с любым порошковым сахарозаменителем или сахаром. Это предотвратит появление комочков. Если у вас сахзам жидкий, то попробуйте сразу аккуратно вмешать псиллиум в яичную смесь. В любом случае, добавьте смесь псиллиума с сахаром к яйцам и перемешайте.

Влейте теплое молоко, смешанное с теплой же водой и размешайте получившуюся массу. Она должна получиться как раз такой кондиции, чтобы было удобно жарить на плите, набирая тесто ложкой или половником.

Массе можно дать немного постоять, за это время прогреть хорошо сковороду с плоским дном. Разогреть на ней растительное масло и жарить блины с двух сторон до готовности. Переворачивать их с помощью лопаточки.

Из указанных продуктов получается десять стандартных тонких блинов.

Блины вкусны и сами по себе, но если вам хочется внести разнообразия, вы можете добавить ваниль, корицу - для сладкого варианта. Или немного паприки, лукового/чесночного порошка - для соленых блинов.

Подавайте блины в холодном или горячем виде, с начинкой или без.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Marina
Marina

А Вы уверены, что тесто получится очень жидким? Псиллиум очень хорошо впитывает жидкость. И даже добавление 1 чайной ложки в тесто достаточно, чтобы тесто стало не жидким.

0
Флора
Флора

Marina:
А Вы уверены, что тесто получится очень жидким? Псиллиум очень хорошо впитывает жидкость. И даже добавление 1 чайной ложки в тесто достаточно, чтобы тесто стало не жидким. Нет не уверена, с псилиумом готовлю часто и разное. И знаю что продается разный псилиум, всегда нужно немного приспособится

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Псиллиум - 42 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Соль, Псиллиум, Сахар, Молоко, Вода, Растительное масло