На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Белый шоколад домашний

Домашнее лучше магазинного! Готовь белый шоколад дома! Очень вкусно! Домашний белый шоколад теперь может приготовить каждый, в любой день, в любое время, добавив что угодно по своему вкусу и желанию. Главное - запастись необходимыми ингредиентами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Какао масло

50

Сахарная пудра

50

Сухое молоко

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
614 ккал
Белков:2 гр
Жиров:29 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 2 / 36 / 62
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Foster

Просмотров: 14 731
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для шоколада важно качество каждого продукта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На водяной бане растопите масло какао.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешайте сахарную пудру с сухим молоком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просейте понемногу пудру в масло и постоянно помешивайте. В процессе добавьте соль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Получится гладкий однородный горячий белый шоколад. Если вы не едите сахар, добавьте в масло вместо сахарной пудры мед по вкусу и хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте к шоколаду ваниль (ванильного сахара или экстракта нужно 0,5 ч.л., ванили - щепотка).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переложите шоколад в формочки. Если он сильно остыл - разогрейте его снова.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Встряхните формочки, чтобы шоколад хорошо распределился, а пузырьки, если они есть, вышли. Поставьте формочки в холод на пару часов, или до полного застывания шоколадной массы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Аккуратно выньте шоколад из формочек.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Если что-то поломалось - можно смазать место разлома горячим шоколадом и склеить.

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Сухое молоко - 465 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
  • Какао масло - 884 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ванильный экстракт, Какао масло, Сахарная пудра, Сухое молоко, Морская соль