Чак-чак с фундуком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   На фото не хватает орешков

2. Шаг 2:

   

   Первым делом нам нужно не много взбить яйца венчиком. Добавить щепотку соли, сахар и водку (не переживайте, из за малого количества блюдо не станет запретом для детей и водителей). Перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Затем добавить муку и замесить тесто.

4. Шаг 4:

   

   Теперь заворачиваем в целофановый пакет и ложим в холодильник на пол часа.

5. Шаг 5:

   

   Следом раскатываем наше тесто на лепешки, можно подсушить чтобы при резке оно не слиплось.

7. Шаг 6:

   

   Нарезать на тонкие полоски.

8. Шаг 7:

   

   Нагреваем растительное масло во фритюре или сковороде (казане) и кидаем маленькими порциями. При жарке они увеличатся в 3 раза. Жарят они быстро, буквально пол минуты.

9. Шаг 8:

   

   Теперь нам нужно приготовить начинку. Кладем мед в маленькую кастрюлю, через 2 мин сахар, все время помешивая

10. Шаг 9:

    

    И ещё через 2-3 мин (как сахар растопится) измельченный фундук. Влить в наш чак чак медовую начинку, и выложить в виде горки на тарелку Сверху украсить оставшимися орешками. Отправить на час в холодильник, чтоб мед застыл. Приятного аппетита!