Овсяное печенье без сахара

Очень вкусное и полезное домашнее печенье к чаю! Сейчас особенно популярна тема здорового питания, которое напрямую связано с приготовлением вкусных и полезных блюд, в том числе выпечки, в домашних условиях. Во-первых, самостоятельное приготовление пищи может гарантировать использование качественной и свежей продукции. Во-вторых, домашние блюда бесспорно намного вкуснее готовых приобретенных в магазине полуфабрикатов. В-третьих, люди, сидящие на диете и следящие за своей фигурой, могут использовать для приготовления пищи низкокалорийные ингредиенты и продукты по своему вкусу.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 8 г
Жиры 18% 12 г
Углеводы 71% 48 г
294 ккал
ГИ: 27 / 73 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь овсяное печенье без сахара? Приготовим ингредиенты. Овсяные хлопья лучше использовать обычные типа «геркулес», не быстрого приготовления. Овсянку тщательно промываем, чтобы удалить лишнюю клейковину. Воду сливаем, в крупу наливаем столовую ложку кипятка, чтобы она немного разбухла. Оставляем на 10 минут, затем воду из овсянки сливаем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отсутствие сахара в естественном его виде не будет замечено в печенье, если заменить его такими сладкими и полезными ингредиентами, например, как сухофрукты или свежие фрукты. Сухофрукты, например, изюм, курагу и чернослив (по желанию можно использовать еще какие-либо по вкусу) тщательно моем под проточной водой и заливаем кипятком, оставляем на 15 минут для набухания. Воду сливаем из миски с сухофруктами, их просушиваем на бумажном полотенце.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Если чернослив и курага крупные, разрезаем на маленькие кубики и кладем в миску с овсянкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вбиваем куриное яйцо. По желанию можно добавить щепотку корицы или ванилина, чтобы замаскировать специфический запах куриного яйца, добавляем щепотку разрыхлителя. По желанию можно использовать для добавления любые орешки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная, по консистенции очень густая и липкая масса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Противень для выпечки печенья застилаем пергаментом, смазываем его маслом. Столовой ложкой выкладываем овсяное тесто. Оставляя пространство между печеньем, так как оно во время выпекания немного увеличится в объеме. Выпекаем овсяное печенье около 20 минут. Вынимаем печенье из духовки, сначала оно будет мягким, даем ему остыть на пергаменте и немного затвердеть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подаем овсяное печенье к столу с чаем, кофе, какао или молоком. Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Если без сахара, попробуйте этот рецепт. Овсяное печенье с медом и корицей.

Моя оценка рецепта:

Захотелось приготовить что-нибудь вкусное, сладкое и полезное... и желательно без сахара. Для поиска подходящего рецепта зашла на любимый сайт и мой выбор остановился на овсяном печенье без сахара.

Из сухофруктов взяла чернослив курагу и финики ( от них основная сладость). Изюм у меня был, но решила его не добавлять.
Курага у меня сочная, поэтому ее просто помыла, а вот чернослив был суховат, поэтому его залила кипятком минут на пять, потом выложила на бумажные полотенца обсушить. Из фиников удалила косточки. Все сухофрукты нарезала крупными кусочками.

Овсяные хлопья взяла не быстрого приготовления. Промыла их в воде, а вот заливать кипятком не стала.

Соединила сухофрукты с овсяными хлопьями и яйцом. Добавила немного молотой корицы и все хорошо перемешала. Получилась масса средней густоты: не жидкое, но и не плотное.

Выстрелила противень силиконовым ковриком и выкладывала на него ложкой получившееся тесто. Выпекала до румяного состояния.

Печенья получились красивого румяного цвета, сладкие, не смотря на отсутствие сахара. Я в восторге от этого рецепта, буду готовить так еще!
Автору спасибо за рецепт!

Хорошая идея, но мне кажется яйцо маскировки не требует)

Леся! Автор в шаге 4 предлагает добавить щепотку корицы или ванилина, чтобы замаскировать специфический запах куриного яйца по желанию. Вкусы у всех разные, кому-то запах яиц не нравится. Вы можете этого не делать. Готовьте с удовольствием!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Корица - 247 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Куриные яйца, Курага, Чернослив, Изюм, Разрыхлитель, Соль, Корица, Растительное масло