Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать овсяное печенье без сахара и без муки? Сначала подготовьте продукты по списку. Сухофрукты можете брать ваши любимые, также для дополнительной сладости можете добавить мед или сахарозаменитель. Вместо сухофруктов можно использовать бананы.
Шаг 2:
Чернослив, курагу и изюм, хорошо вымойте, залейте горячей водой и оставьте на некоторое время, затем слейте воду и обсушите.
Шаг 3:
Овсянку залейте водой минут на 10, чтобы набухла.
Шаг 4:
Слейте воду с овсяных хлопьев, для этого можно воспользоваться дуршлагом или марлей.
Шаг 5:
Курагу и чернослив нарежьте маленькими кусочками, изюм переберите и удалите веточки.
Шаг 6:
Сложите в одну посуду подготовленные сухофрукты и разбейте к ним яйцо комнатной температуры, добавьте соль, разрыхлитель и корицу.
Шаг 7:
Перемешайте всё ложкой до однородности.
Шаг 8:
Добавьте в чашу набухшую овсянку и перемешайте до однородной массы.
Шаг 9:
Сформируйте смоченными водой руками небольшие печеньки круглой или овальной формы и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу для выпечки предварительно смажте растительным маслом, чтобы с него легко было снять печенье после приготовления.
Шаг 10:
Выпекайте печенье из овсяных хлопьев в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на готовность печенья, затем достаньте противень из печи.
Шаг 11:
Когда диетическое печенье остынет, отделите его от пергамента и выложите на блюдо. Подавайте печенье на стол к чаю или с кофе, еще лучше с молоком. Приятного аппетита!
Я считаю этот рецепт ПП, потому что в составе печенья нет сахара, излишнее употребление которого вредит здоровью, также тесто по рецепту готовится без добавления муки, следовательно не содержит глютена, который довольно часто вызывает аллергические реакции.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень люблю овсяное печенье без сахара. Советую попробовать и такой рецепт, овсяное печенье с медом и корицей.
Захотелось приготовить что-нибудь вкусное, сладкое и полезное... и желательно без сахара. Для поиска подходящего рецепта зашла на любимый сайт и мой выбор остановился на овсяном печенье без сахара.
Из сухофруктов взяла чернослив курагу и финики ( от них основная сладость). Изюм у меня был, но решила его не добавлять.
Курага у меня сочная, поэтому ее просто помыла, а вот чернослив был суховат, поэтому его залила кипятком минут на пять, потом выложила на бумажные полотенца обсушить. Из фиников удалила косточки. Все сухофрукты нарезала крупными кусочками.
Овсяные хлопья взяла не быстрого приготовления. Промыла их в воде, а вот заливать кипятком не стала.
Соединила сухофрукты с овсяными хлопьями и яйцом. Добавила немного молотой корицы и все хорошо перемешала. Получилась масса средней густоты: не жидкое, но и не плотное.
Выстрелила противень силиконовым ковриком и выкладывала на него ложкой получившееся тесто. Выпекала до румяного состояния.
Печенья получились красивого румяного цвета, сладкие, не смотря на отсутствие сахара. Я в восторге от этого рецепта, буду готовить так еще!
Автору спасибо за рецепт!
Вкусное, сладкое, полезное и сытное - это печенье объединяет в себе всё перечисленное!
Из сухофруктов использовала вишню и добавила грецкие орехи. Из специй была корица. Аромат дома стоял шикарный!
Геркулес с сухофруктами залила кипятком в одной миске, чтоб вишня отдала часть своей сладости крупе и печенье было сладкое равномерно, а не только в тех местах, где есть сухофрукты. После чего излишки воды слила и немного "выжала" крупу с помощью марли.
Далее смешала с яйцом и орехами и выпекала согласно рецепту.
Спасибо автору!
У меня овсяное печенье без сахара получилось не таким красивым, как у автора, признаю. 
Я просто выкладывала тесто ложкой на противень. Из-за этого время готовки у меня сократилось минуты на 3 или даже 5. Замечательный рецепт, спасибо большое!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Курага - 215 ккал / 100 г
- Урюк - 290 ккал / 100 г
- Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Чернослив - 227 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г