Низкокалорийное овсяное печенье без сахара ПП

Овсяное печенье родом из Шотландии, где овес был основной зерновой культурой. Изначально это были простые лепешки из овсяной муки, запеченные на горячих камнях. Современный вид с добавками вроде изюма печенье приобрело уже в XX веке, став символом домашнего уюта и здорового питания.

Это овсяное печенье из овсяных хлопьев – кладезь пользы. Геркулес богат клетчаткой для пищеварения, изюм дает натуральную сладость и железо, а грецкие орехи – полезные жиры и белок. Отсутствие сахара и масла делает его правильным выбором для полезного перекуса или легкого завтрака.

Рецепт оценят:

Приверженцы правильного питания (ПП), люди, следящие за фигурой и здоровьем, молодые мамы, ищущие полезный перекус для детей, а также все любители простой и вкусной домашней выпечки без лишних хлопот.

Замена ингредиентов:

Изюм: на любые сухофрукты (курага, чернослив, финики), сушеные ягоды (клюква, вишня) или темный шоколад (кусочками).
Грецкие орехи: на миндаль, фундук, кешью или семена (подсолнечника, тыквы).
Куриные яйца: для снижения калорийности можно использовать только белки (4-5 шт.). Для веганской версии – 2 ст.л. льняной муки, смешанные с 6 ст.л. воды.
Корица: можно заменить на ванильный экстракт, мускатный орех или кардамон.

Условия хранения:

Остывшее овсяное печенье храните в герметичной жестяной или стеклянной банке при комнатной температуре до 5 дней. Для более длительного хранения (до 2 месяцев) его можно заморозить, разложив в zip-пакет.

Диетические адаптации:

Низкокалорийное: используйте только белки от 4-5 яиц и увеличьте долю изюма для сладости.
Безглютеновое: убедитесь, что на упаковке овсяных хлопьев есть маркировка «без глютена», так как обычный овес может быть загрязнен.
Диабетическое: замените изюм на меньшее количество сушеной клюквы (без сахара) или свежие нарезанные яблоки.

Интересные факты:

Знаете ли вы, что овсяное печенье входит в рацион многих спортсменов как источник «медленной» энергии? А в США даже существует Национальный день овсяного печенья, который отмечают 30 апреля. Сочетание овсяных хлопьев и корицы не только вкусно, но и полезно: корица помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что усиливает полезный эффект от геркулеса.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!