Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте продукты для приготовления коктейля. Кефир берите той жирности, какую предпочитаете, это не критично. С жирным получится более насыщенный вкус и густой напиток, с обезжиренным можно не беспокоиться о калориях. Банан лучше максимально спелый, недозрелый не даст напитку бананового аромата и вкуса. Если вы готовите коктейль для ребенка, то выньте кефир заранее из холодильника, чтобы он не был очень холодным.
Шаг 2:
Банан очистите от кожуры и нарежьте на колечки. А вообще можно даже не пачкать доску и поломать банан на кусочки сразу в блендер.
Шаг 3:
В чем взбивать коктейль. Самый подходящий гаджет для этого, конечно же, блендер. В нем коктейль взобьется быстро и получится очень приятной, шелковой консистенции. Но если у вас нет такого помощника, то на выручку придет старый добрый погружной блендер. Сейчас практически у каждого миксера есть такая насадка. Подойдет также и измельчитель, если делать в нем не больше одной порции.
Шаг 4:
В чашу блендера положите кусочки банана и налейте кефир. Взбивайте коктейль в течении минуты. В нем не должно остаться крупных кусочков банана.
Шаг 5:
Готовый напиток перелейте в стаканы и сразу подавайте. Такой коктейль долго держать не стоит, банан потемнеет и испортит вид.
С тех пор, как в доме появился блендер, мы стали постоянно делать подобные коктейли из разных напитков. Чаще в ход шло молоко, но кефир гораздо полезнее, а в таком виде еще и вкуснее.
Вы можете регулировать густоту напитка количеством банана. Мой вариант - для густого, похожего на смузи.
Если вам не достаточно сладости от банана, то положите ложечку меда.
Также хорошо усиливают вкус разные пряности, типа ванили или корицы.
Чтобы сделать коктейль более насыщенным, можно добавить в него различные ягоды. Летом - свежие, зимой пойдут и замороженные. Самое удачное сочетание - банан с клубникой.
Для полноценного завтрака добавьте в напиток несколько ложек овсяных хлопьев. Предварительно замочите их на 10 минут в кефире, а затем взбейте с бананом.
Если у вас нет совсем никаких кухонных приборов, то взбейте коктейль обычным венчиком. Банан предварительно разомните вилкой до состояния пюре.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Так просто, а получилось супер! С бананом мне нравится еще вот такой молочный коктейль, попробуйте.
Смузи в основном готовлю для себя, но на этот раз меня опередили) Но я не расстроилась, тем более выпил мой смузи сын, а он не очень то молочку любит. А я себе еще порция приготовила. Удивительно, но банан совершенно меняет вкус и консистенцию кефира. Я тоже просто в восторге от своего блендера, чего только в нем не измельчаю, очень удобно. Взбитый кефир с бананом приобрел бархатистую и нежную структуру. К тому же он стал достаточно сладким. Тут еще от самого банана зависит, у меня был небольшого размера и очень спелый, сладкий. Смузи очень вкусный, освежающий и достаточно сытный для завтрака или перекуса. Нам понравилось) Спасибо за идею вкусного смузи!
Пожалуйста! Банан и правда творит чудеса)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Бананы - 89 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г