Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как заварить чай с куркумой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куркумин, находящийся в куркуме, плохо усваивается организмом, поэтому, для получения максимальной пользы, его необходимо подвергать непродолжительному нагреванию.
Шаг 2:
Корень имбиря очистите от кожуры и натрите средней терке. Вместо терки его можно очень мелко измельчить с помощью ножа.
Шаг 3:
Чтобы пряности сохранили все свои полезные свойства, их необходимо правильно заваривать. В заварочный чайник или френч-пресс насыпьте необходимое количество куркумы и добавьте измельченный имбирь.
Шаг 4:
Отдельно доведите до кипения необходимое количество воды и залейте специи кипятком. Накройте крышкой и дайте чаю настояться в течение 4-5 минут.
Шаг 5:
Спустя указанное время чай настоится и будет готов к употреблению. Наливайте чай в кружки, предварительно процедив.
Шаг 6:
По вкусу добавьте немного меда и хорошо перемешайте. Для лучшего усвоения куркумина, в готовый напиток можно добавлять чуть черного молотого перца, либо одну чайную ложку кокосового масла. Для разнообразия в такой чай можно добавить лимон, мяту или другие пряности.
Шаг 7:
Такой имбирный чай уникален по своему составу и является очень эффективным противовирусным средством, что актуально в осенне-зимний период. Рекомендуемая доза такого чая для взрослого человека - одна чашка в день. Угощайтесь ароматным чаем и не болейте!!!
Еще с древних времен чаем с куркумой начали лечить грипп, насморк и различные вирусные инфекции. Куркума является отличным природным болеутоляющим средством. Её польза неоценима в лечении суставов и артритов.
Заваренный в чае имбирь, улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ, очищает печень.
Но, не смотря на всю пользу этого чая, у него есть и противопоказания.
Не стоит употреблять такой чай, людям с такими болезнями, как гастрит, панкреатит, диабет и язвенные болезни желудка.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такой чай я еще не пробовала, интересно было узнать какой он на вкус. Вообще на нашем сайте можно найти множество необычный и интересный рецептов) У меня не было корня имбиря, но был свежий порошок, купила для пряников на новый год. В рецепте он указан в чайных ложках, поэтому решила заварить порошок. Сделала половину порции на пробу. Заварила имбирь и куркуму, накрыла блюдцем и настаивала десять минут. За это время порошок осел на дно, а напиток стал насыщенно желтого цвета. Перелила его аккуратно в чашку так, чтобы осадок не задеть. Сначала попробовала без меда. На вкус очень пряно и остро) С медом вкус становится более мягким и сладковатым. Такой чай нужно пить, когда пришел с мороза и срочно нужно согреться, тем более чай заваривается быстро. Детям такой напиток не предложу, конечно, а вот муж мой с удовольствием продегустировал чай.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г