Главная
Лучшие рецепты
Морковь с луком
Квашеная морковь с сахаром и луком

Квашеная морковь с сахаром и луком

Вкусная закуска и в будни, и на праздники. Готовить очень просто! Кроме квашеной капусты готовлю еще и квашеную морковку с луком. Это очень вкусно, особенно с картофелем, притом приготовленным в любом виде. Еще отлично подходит к мясным блюдам! И на праздничный стол не стыдно поставить в качестве закуски.

olgaS

Автор рецепта

+10

2112 762

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Морковь

Лук

160

Сахар

Соль

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 10% 1 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 90% 9 г

39 ккал

ГИ: 78 / 0 / 22

Способ приготовления

Время приготовления: 7 д 30 мин

1. Помойте морковку, почистите ее.

2. Нашинкуйте морковь (таким же образом, как на корейскую) или тоненько порежьте.

3. Морковь переложите в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте. Дождитесь когда все кристаллики растворятся.

4. Тем временем почистите лук и нарежьте его полукольцами.

5. Порезанный лук добавьте к моркови, перемешайте.

6. Овощную смесь положите плотно в банку, накройте хлопковой салфеткой, обвяжите.

7. Поставьте морковь настаиваться в холодильник на неделю. Но, в принципе, ее уже можно есть через несколько часов - смотрите по своим предпочтениям. Через неделю морковь будет с более выраженным и насыщенным вкусом.

Приятного аппетита!