Салат Аппетитка на зиму из помидор с яблоками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления салата "Аппетитка" на зиму из помидор с яблоками возьмите продукты по списку: помидоры, сладкий перец, яблоки, морковь, репчатый лук, чеснок и пряности. Цвет вашей аппетитки будет зависеть напрямую от цвета сырья. Если возьмете не красные помидоры и перец, то и соус получится гораздо бледнее по цвету и менее аппетитного вида.

2. Шаг 2:

   

   Помидоры прокрутите на мясорубке или измельчите в комбайне, добавьте измельченный чеснок и тушите около получаса.

3. Шаг 3:

   

   Подготовьте и измельчению остальные овощи и яблоки, очистив их и нарезав крупными кусками.

4. Шаг 4:

   

   Поместите в чашу комбайна и измельчите.

6. Шаг 5:

   

   На подсолнечном масле потушите измельченные овощи минут 10.

7. Шаг 6:

   

   Слегка их обжарьте после выпаривания жидкости.

8. Шаг 7:

   

   Смешайте обжаренные овощи с яблоками с тушеными помидорами. Варите смесь еще полчаса - она будет булькать и "стреляться", поэтому прикрывайте кастрюлю крышкой.

9. Шаг 8:

   

   Расфасуйте получившийся соус кипящим по стерильным баночкам и отправьте под шубу до полного остывания.