На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Лепешки из муки амаранта

Низкокалорийные и богатые витаминами лепешки на завтрак или ужин! Замечательный рецепт очень вкусных лепешек из амарантовой муки и картофеля. Чили придает пикантности, амарант и масло гхи делают блюдо полезным для здоровья. Готовлю такие лепешки на завтрак или на ужин - сытные и аппетитные!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука амаранта

200

Картошка

100

Перец чили

40

Тмин

5

Кинза, кориандр

5

Соль

5

Топленое масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
267 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 13 / 15 / 72
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Milla

Просмотров: 5 425

способ приготовления

<p>1. Амарантовую муку насыпьте в миску.<br> 2. Добавьте к муке картофельное пюре.<br> 3. Выложите измельченный перчик чили.<br> 4. Добавьте тмин, порубленные листья кинзы и соль.<br> 5. Все хорошо перемешайте и, добавив немного воды, замесите эластичное тесто.<br> 6. Смажьте тесто небольшим количеством масла, положите на дно миски, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.<br> 7. Сформируйте из теста небольшие шарики (примерно 3 шт.)<br> 8. Расстелите фольгу на рабочей поверхности, смажьте ее маслом, также смажьте маслом скалку.<br> 9. Раскатайте каждый шарик на фольге в лепешку.<br> 10. Лепешки жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде в течение 2-3 минут, после чего смажьте маслом гхи.<br> 11. Переверните на другую сторону и жарьте еще столько же времени, смажьте лепешку маслом.<br> <br> Подавайте горячими! Приятного аппетита!</p>

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена

А картофельное пюре должно быть из свежей картошки или из варенной? В ингредиентах указана картошка (не сказано, что варенная), а в рецепте картофельное пюре (вроде подразумевает быть варенной)

0
Елена
Елена

Я сделала из сырой. Получилось очень не плохо. Потом глянула видео и увидела, что картошка должна быть варенной. Следующий раз попробую таким способом.

0
Мария
Мария

В овальном белом значке над ингредиентом "картошка" есть примечание, что делать из пюре.
Виды ингредиентов на сайт добавляются постепенно, поэтому вся дополнительная информация по ингредиентам добавляется в примечании.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешкиЧем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы картофель быстрее сварился...Чтобы картофель быстрее сварился...

Если вы хотите, чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду одну чайную ложку сливочного масла.

Во время жарки сливочное масло не будет темнеть...Во время жарки сливочное масло не будет темнеть...

Чтобы сливочное масло во время жарки пирожков не темнело, кладите в него кусочек сырого картофеля.

Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным...Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным...

Чтобы дрожжевое тесто стало еще воздушней, положите в него натертый на мелкой терке остывший отварной картофель в расчете: на один килограмм муки взять две или три картофелины.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Топленое масло - 892 ккал/100г
  • Мука амаранта - 371 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука амаранта, Картошка, Перец чили, Тмин, Кинза, кориандр, Соль, Топленое масло