Способ приготовления
<p>1. Амарантовую муку насыпьте в миску.<br> 2. Добавьте к муке картофельное пюре.<br> 3. Выложите измельченный перчик чили.<br> 4. Добавьте тмин, порубленные листья кинзы и соль.<br> 5. Все хорошо перемешайте и, добавив немного воды, замесите эластичное тесто.<br> 6. Смажьте тесто небольшим количеством масла, положите на дно миски, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.<br> 7. Сформируйте из теста небольшие шарики (примерно 3 шт.)<br> 8. Расстелите фольгу на рабочей поверхности, смажьте ее маслом, также смажьте маслом скалку.<br> 9. Раскатайте каждый шарик на фольге в лепешку.<br> 10. Лепешки жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде в течение 2-3 минут, после чего смажьте маслом гхи.<br> 11. Переверните на другую сторону и жарьте еще столько же времени, смажьте лепешку маслом.<br> <br> Подавайте горячими! Приятного аппетита!</p>
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А картофельное пюре должно быть из свежей картошки или из варенной? В ингредиентах указана картошка (не сказано, что варенная), а в рецепте картофельное пюре (вроде подразумевает быть варенной)
Я сделала из сырой. Получилось очень не плохо. Потом глянула видео и увидела, что картошка должна быть варенной. Следующий раз попробую таким способом.
В овальном белом значке над ингредиентом "картошка" есть примечание, что делать из пюре.
Виды ингредиентов на сайт добавляются постепенно, поэтому вся дополнительная информация по ингредиентам добавляется в примечании.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Тмин - 333 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Топленое масло - 892 ккал / 100 г
- Мука амаранта - 371 ккал / 100 г