На главную

На сайте 27 056 рецептов
у 141 264 пользователей

Каталог рецептов

Вареные виноградные улитки

Вкусное и необычное заморское лакомство. Попробуй! Иногда хочется чего-нибудь эдакого, чтобы было необычно и в то же время вкусно. Для таких особых случаев очень пригодится данный рецепт - вареные виноградные улитки. С острым соусом! А готовить их быстро и очень просто.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Чеснок

2

Перец чили

6

Устричный соус

2

Лимонный сок

2

Лемонграсс

50

Лаймы

20

Соль

по вкусу

Зелень

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
80 ккал
Белков:10 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 63 / 6 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: svetika

Комментариев: 0

способ приготовления

Сначала приготовим соус:
- в небольшом казанке или ступке нужно растолочь чеснок с перцем и солью;
- в получившуюся кашицу добавляем устричный соус (или рыбный) и лимонный сок, хорошо перемешиваем и всыпаем рубленую зелень.

Теперь можно готовить улиток:
- в кипящую воду кладем лемонграсс и листья кафрского лайма, даем покипеть минуты 2-3;
- отправляем туда же улиток, кипятим все вместе под крышкой на протяжении 5 минут;
- извлекаем улиток с помощью шумовки.

Подаем на стол вареных улиток с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лайм - 16 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Устричный соус - 121 ккал/100г
  • Виноградные улитки - 90 ккал/100г
  • Лемонграсс - 104 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чеснок, Перец чили, Устричный соус, Лимонный сок, Лемонграсс, Лаймы, Виноградные улитки, Соль, Зелень