Их используют практически во всех национальных кухнях для того, чтобы сладкие и несладкие блюда из лайм приобрели свежий, кисленький вкус. Резкий вкус лаймов оживляет блюда и придает им особую пикантность.
В ароматной цедре лаймов большое содержание масла. Если мы готовим дома, то цедру лайма можно натереть на терке или снять овощечисткой. Для этого также можно использовать специальное кулинарное приспособление. С его помощью из цедры лайма получаются длинные тонкие ленточки.
Если добавить в сахар цедру лайма, это придаст ему дополнительную глубину. Нужно срезать цедру двух лаймов тонкими полосками и взбить в кухонном комбайне вместе с 500 г сахара. Затем массу разложить на противне и дать высохнуть. Затем положить в холодильник в плотно закрытом контейнере. Лаймовый сахар используют в выпечке, для украшения бокалов при приготовлении коктейлей или просто добавляют в чай и травяные напитки.
Зимой употребление лаймов особенно полезно для организма. В нем содержится большое количество витамина С. Лаймовое масло обладает также и бактерицидными свойствами.
Рецепты с лаймами разнообразны, особенно в тайской и мексиканской кухне. Лаймы часто можно заменить лимонами, однако у лайма вкус менее горький и более ароматный. Свежевыжатый сок лайма, если его побрызгать на ананас, манго или папайю, выявляет аромат этих фруктов. Можно также отметить, что сок лайма особенно хорош в сочетании с лососем.
Целиком лаймы могут храниться в холодильнике до двух недель. Чем тяжелее лайм, тем он сочнее. Выбирайте самые свежие фрукты, и старайтесь не брать сморщенные, подсохшие плоды. Свежие лаймы подходят для снятия цедры, а из старых плодов лучше выжимать сок.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с лаймом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с лаймом
230 ккал
45 мин
Экзотический, необычный, яркий и очень вкусный!
92 ккал
30 мин
Быстро, вкусно, оригинально, просто, легко, для всей семьи!
70 ккал
5 мин
Один из самых популярных коктейлей в домашних условиях!
182 ккал
40 мин
Вкуснейший лосось по рецепту всемирно известного шеф-повара!!!
42 ккал
3 мин
Удивите и озадачьте гостей необычной нарезкой картошки или цитрусовых!
114 ккал
1 ч 35 мин
Итальянская закуска для любителей всего необычного!
79 ккал
10 мин
Ароматный фруктовый коктейль со знакомыми ингредиентами!
199 ккал
40 мин
Интересный десерт из груш, сваренных в лаймовом сиропе
121 ккал
10 ч 30 мин
Необычный салат с пряным рассыпчатым рисом и маринованными креветками
45 ккал
5 мин
Сделай настоящий легендарный коктейль мохито!!!
214 ккал
1 ч 13 мин
Фантастически вкусные и невероятно нежные. Настоящий шедевр!
150 ккал
15 мин
Отличная легкая закуска на скорую руку! Вкусно и полезно!
26 ккал
4 ч 20 мин
Минимум ингредиентов. Несомненная польза. Понравится детям.
148 ккал
1 ч
Необычный рецепт Ямайского национального блюда с историей.
43 ккал
30 мин
Вкусный суп Том Ям согреет даже в самый холодный день!
94 ккал
1 ч
Традиционное мексиканское блюдо на твоей кухне! Это просто!
114 ккал
1 ч 10 мин
Изумительное на вкус и очень изысканное блюдо - готовь и угощай семью!
172 ккал
1 ч 30 мин
Изысканное и полезное блюдо специально для любителей здоровой пищи!
209 ккал
1 д 25 мин
Приготовь к ужину изысканное блюдо из морской рыбы с вкусными соусами!
194 ккал
20 ч
Муссовый торт с ароматом яблок, корицы и ноткой лайма! Готовь!
143 ккал
1 ч
Деликатесная ароматная рыбка - прекрасный вариант полезного ужина!
139 ккал
40 мин
Знаменитое блюдо русской кухни теперь для тебя
137 ккал
20 мин
Нежный яркий джем можно приготовить за считанные минуты!!!
173 ккал
40 мин
Всем сладкоежкам посвящается-нектар который согреет в холодную зиму.
137 ккал
1 ч 45 мин
Нежное, аппетитное лакомство, которое никого не оставит равнодушным!
112 ккал
1 ч 5 мин
Потрясающий рецепт нежнейшего пудинга обязательно вам понравится!
297 ккал
1 ч 40 мин
Пирожные из 3-х видов теста обязательно понравятся всей семье!
34 ккал
40 мин
Яркий, острый, насыщенный суп тайской кухни!
92 ккал
30 мин
Полезный горячий напиток, который можно подавать всем!
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
37 ккал
5 мин
Алкогольный коктейль дома - это повод расслабиться и отдохнуть! Готовь
74 ккал
20 мин
Простой, вкусный, легкий и очень полезный салат!
39 ккал
50 мин
Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй
22 ккал
10 мин
Здоровье, польза, вкус, сила солнца - все в этом горячем напитке!
18 ккал
2 ч
При желании чай можно не охлаждать - горячий он тоже вкусный
260 ккал
35 мин
Попробуй приготовить очень вкусное второе блюдо. Это просто!
45 ккал
15 мин
Яркий, летний и освежающий напиток,символ лета - мохито.
288 ккал
1 ч 40 мин
Мужчина будет сражен наповал! Безумно вкусно и очень быстро!
3 ккал
5 мин
Любителям коктейлей отлично подойдет этот вид безалкогольного напитка!
174 ккал
5 мин
Рецепт классического коктейля, покорившего весь мир! Угощайся!
60 ккал
2 ч 35 мин
Домашний освежающий лимонад - готовить легко, получается очень вкусно!
203 ккал
10 мин
Быстрое и вкусное блюдо для любителей сырого мяса! Тартар за 5 минут
236 ккал
4 ч
Рецепт Тирамису для детей - без сырых яиц и алкоголя!
78 ккал
20 мин
Любители рыбки будут в восторге! Аппетитно, просто и очень быстро!
26 ккал
20 мин
Очень интересный, насыщенный вкус понравится даже привередам
267 ккал
1 ч 10 мин
Быстрый в приготовлении постный кекс из доступных продуктов.
90 ккал
2 ч 30 мин
Яркий, праздничный напиток с фруктовым ароматом!
203 ккал
50 мин
Приготовь ужин семье в испанском стиле! Вкусный, легкий и полезный!
190 ккал
5 мин
Воздушный сливочный крем идеальный практически для любого случая
149 ккал
2 ч 10 мин
Запечь куриные ножки можно без проблем! А результат порадует каждого!
172 ккал
45 мин
Все ингредиенты идеально подходят друг другу! Отменное блюдо!
268 ккал
1 ч 20 мин
Готовится молниеносно, получается очень вкусно!
53 ккал
1 ч 45 мин
Гурманам и не снилось! Простой рецепт особенного блюда!
216 ккал
1 ч 5 мин
Прекрасная закуска проста в приготовлении и хороша на вкус!
238 ккал
15 мин
Оригинальный салат с пармезаном и кедровыми орешками
140 ккал
25 мин
Невероятно вкусно, быстро и очень просто! Чудо-рецепт для гурманов!
51 ккал
20 мин
Начни знакомство с японской кухней с этого салата!
136 ккал
25 мин
Интересный сложный вкус супа. Суп, который хочется снова и снова!