На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Рыбное севиче из лосося

Экзотическое блюдо перуанской кухни - освежающее и низкокалорийное! Севиче готовят с добавлением морепродуктов или рыбы и относят это блюдо к кухне Перу. Его особенность в том, что рыба для него используется сырая - ее недолго маринуют в соке лайма, а потом подают вместе с различными овощами и фруктами. Попробуйте - это очень необычно и вкусно, а кроме того, полезно для фигуры!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лосось

300

Авокадо

100

Перец чили

1

Огурцы

150

Манго

100

Лук-шалот

50

Лаймы

90

Кунжут

1

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
151 ккал
Белков:7 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 33 / 43 / 24
Н60 / С20 / В20

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: alena•♫

способ приготовления

1. Лосося порежьте кубиками.
2. Авокадо, манго, болгарский перец и огурец также нарежьте кубиками. Старайтесь, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера (около 1,5 см).
3. Почистите лук и порежьте тонкими кольцами.
4. Порежьте более мелкими кубиками или небольшими полосками халапеньо.
5. Из лайма выжмите сок, полейте им порезанные рыбу, овощи и фрукты.
6. Добавьте к смеси кунжут, посолите и при желании поперчите.
7. Налейте оливковое масло и все аккуратно перемешайте с помощью деревянной лопаточки.
8. Уберите севиче в холодильник на 20 минут, после чего его можно подавать к столу, разложив в красивые креманки и украсив кружочками лайма.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ZHANNA_
ZHANNA_ 16.12.2016 16:28:55

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

0
Nikolai Zenishchev
Nikolai Zenishchev 25.09.2017 04:51:36

Огурцы, манго, оливковое масло в таком количестве никогда не используются при приготовлении себиче. На гарнир всегда предлагается в Перу вареная кукуруза, разобранная на семечки и сладкий картофелью

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Лайм - 16 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Болгарский перец, Авокадо, Перец чили, Огурцы, Манго, Лук-шалот, Лаймы, Кунжут, Оливковое масло, Соль, Перец