На главную

На сайте 30 705 рецептов
у 246 783 пользователей

Каталог рецептов

Звездное карри из карамболы

Готовь ароматный и пикантный соус к рису! Звездное карри из карамболы - отличный соус к отварному рису! Блюдо низкокалорийное, готовить довольно таки просто. Перец чили перед обжариванием можно поломать на кусочки или оставить целым, по желанию. Количество сахара следует регулировать по вкусу.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Карамбола

250

Горчица готовая

5

Чесночный порошок

2

Карри

10

Перец чили

20

Куркума

2

Растительное масло

5

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
67 ккал
Белков:2 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 14 / 22 / 64
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: EllaRosa

Просмотров: 1 027
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Карамболу тщательно моем под проточной водой, режем на кусочки толщиной 5 мм.

2. Горчицу растворяем в воде (примерно 200 мл), оставляем на 10 минут.

3. Нагреваем масло в вок-сковороде, обжариваем на нем перец чили, затем добавляем карри и чесночный порошок, томим на огне в течение 20 секунд.

4. На этом этапе добавляем кусочки карамболы, слегка солим, держим на среднем огне примерно 5 минут.

5. Разведенную горчицу наливаем вслед за карамболой, добавляем еще немного воды, примерно 150 мл, посыпаем куркумой, доводим до кипения, накрываем крышкой, тушим на слабом огне 10-15 минут.

6. В последнюю очередь насыпаем сахар, ждем полного растворения кристаллов и снимаем с огня.

Полученный соус прекрасно сочетается с приготовленным на пару рисом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Карамбола - 31 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карамбола, Горчица готовая, Чесночный порошок, Карри, Перец чили, Куркума, Растительное масло, Соль, Сахар