Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
Категории совета: Безалкогольные напитки, Блюда с кофе, Блюда с солью, Другое, Рецепты кофе, Специи, приправы, пряности
Комментарии к совету
Соль кладется в турку перед приготовлением на плитке)
Спасибо, спасибо, спасибо. Очень хотелось получить пенку в кофе, но не получалось никак. Теперь попробую с солью 
У меня родственница, чтобы сделать в кофе много пены, некоторое время активно его взбалтывает ложкой. Действительно пенка получается классная. Но такой способ подходит любителям теплого, а не горячего кофе.
Я вообще кофеман надо попробывать ваш метод с пенкой
А у нас есть специальное приспособление, которое кофе взбивает. Чуть позе фотку выложу.
В совете речь идет не о растворимом кофе, а о кофе по-турецки или по-восточному, то есть приготовленному в джезве!
Взбалтывать его нельзя)) ни ложкой, ни другими приспособлениями.
Я пью растворимый кофе и когда не лень беру чайную ложку сахара и кофе две капли воды, и растираю ложкой быстро минуты две. Заливаю кипятком, и получается большая пенка. А это рецепт холодного кофе: по две чайных ложки кофе и сахара, 250 мл. холодной воды и взбить блендером, получается сплошная пенка.
Для того чтобы кофе получился с пенкой, его не надо кипятить, только довести до кипения, а заливать лучше холодной, очищенной водой, хорошо перемешать и варить на среднем огне. Почему-то больше пены получается в керамической кофеварке. У меня есть и медная и керамическая, т.к. я кофеман со стажем. Речь, конечно идет о натуральном, свежесмолотом кофе. 
Похожие советы
Рецепты к совету
