На главную

На сайте 23 316 рецептов
у 113 928 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные шампиньоны

Приготовление займет всего 20 минут, и вкусная закуска готова!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Шампиньоны

1

Вода

250

Уксус

60

Соль

1

Сахар

1

Душистый перец

5

Кинза, кориандр

1

Горчица

1

Гвоздика

4

Чеснок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
30 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 43 / 14 / 43
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 4751

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Грибы лучше брать мелкие, если вдруг такие не нашли, то в зависимости от размера разрежьте грибы на 2 или 4 части.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Шампиньоны выкладываем в кастрюлю, вливаем воду, добавляем соль, сахар и специи. Чеснок чистим и нарезаем полосками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Доводим до кипения, добавляем уксус и измельченный чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Варим на небольшом огне около 10-15 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перекладываем грибочки вместе с маринадом в банку (чистую и пропаренную), оставляем до полного остывания. Прячем в холодильник и оставляем на ночь, ну или хотя бы на несколько часов. И все, грибочки готовы!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовые грибочки заправляем лучком и подаем к столу! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катруся
Катруся 10.07.2011 17:29:25

Рецептик вообще бомба,грибочки отпад получают и не обязательно закрывать они и так очень вкусные,но я и закрыла и так покушать сделала,спасибки за такой рецептик:)

Дарья ☼
Дарья ☼ 12.07.2011 08:36:09

Мне они тоже нравятся до безумия)))

С улыбкой по жизни
Шура
Шура 10.04.2014 07:28:58

Девочки, молодцы, что попробовали их, я тоже такие готовлю и спасибо нашей Слюнки текутИрише, что поделилась рецептом!Они такие хрустики и мокренькие, их кушать одно наслаждение! Красиво смотрятся и отдельно, и в любом блюде, просто находка для хозяек!Готовьте и радуйтесь, предлагаейте рецепт друзьям и делитесь мнениями!

Ириша
Ириша 11.04.2014 16:14:35

Шура, готовь на здоровье! Букетик

Жанна
Жанна 12.12.2016 16:23:44

Подскажите, скольки процентный уксус нужен?

Жанна
Жанна 12.12.2016 16:27:55

Уже увидела ответ на мой вопрос, спасибо вам за замечательный рецепт. )

Юлия
Юлия 28.08.2015 16:28:17

Ну оооочень вкусно! Спасибо за рецепт! Красота! Букетик

Ирина
Ирина 23.01.2016 19:57:23

Тоже готовлю!! Нравятся всем домашним!!

Marina
Marina 04.08.2016 09:58:35

Okay.. зарегистрировались на сайте только чтобы оставить комент к этому рецепту.. рецепт замечательный и грибы действительно получаются ну очень вкусные и автору спасибо! НО ... кто-нибудь подскажет, как можно умудриться сварить 1кг грибов в 250мл воды?!!(так написано в рецепте) Мне приходилось каждый раз увеличивать количество воды как бы ни в 10 раз (ну и кол-во всех приправ тоже соответственно). Все равно всё получалось хорошо, но вопрос пропорций продолжает меня мучить. Может я что не так поняла?

Ириша
Ириша 04.08.2016 14:33:47

Marina:
Okay.. зарегистрировались на сайте только чтобы оставить комент к этому рецепту.. рецепт замечательный и грибы действительно получаются ну очень вкусные и автору спасибо! НО ... кто-нибудь подскажет, как можно умудриться сварить 1кг грибов в 250мл воды?!!(так написано в рецепте) Мне приходилось каждый раз увеличивать количество воды как бы ни в 10 раз (ну и кол-во всех приправ тоже соответственно). Все равно всё получалось хорошо, но вопрос пропорций продолжает меня мучить. Может я что не так поняла? Здравствуйте, Марина. Рада, что грибы понравились. А по поводу воды, то её вполне должно хватить, так как сами по себе шампиньоны очень много жидкости выделяют при нагревании, но, если вдруг после того, как грибы закипели и жидкости мало, то её, конечно же, можно немного долить.

irvik
irvik 05.11.2016 18:29:20

Великолепный рецепт! Спасибо огромное! Супер-пупер! Супер-пупер! Супер-пупер!

Алия
Алия 20.11.2016 19:06:30

Здравствуйте! Пожалуйста, подскажите % уксуса.

irvik
irvik 21.11.2016 08:18:43

Добрый день. В рецепте же указано количество уксуса. 60 мл.

Ириша
Ириша 21.11.2016 14:00:40

Алия:
Здравствуйте! Пожалуйста, подскажите % уксуса. Здравствуйте, уксус 6%, я всегда использую яблочный или винный. Если будете использовать столовый 9%, то количество уксуса уменьшите.

Алия
Алия 23.11.2016 16:18:56

Спасибо!

Алла
Алла 01.12.2016 21:47:46

Грибочки вся семья обожает! Такой простой и в тоже время замечательный рецепт приготовления Супер! Большое спасибо, порадовали Восторг!!!Завтра же приготовлю! Жаль сейчас уже полночь Грусть-печаль, магазины закрыты. Улыбка

Татьяна
Татьяна 22.01.2017 11:29:55

ГРИБОЧКИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ.

лучше сайта не найти . ты на ХРУМКУ заходи.Здесь найдешь ты все .что нужно и друзья помогут дружно. и расскажут и покажут .ПОСКОРЕЕ ЗАХОДИ
E.L.F.
E.L.F. 24.01.2017 09:12:09

Какой интересный рецептик... На вид грибочки прямо, как с магазина. Мечты Попробую как-нибудь приготовить. Танцую

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Вода, Уксус, Соль, Сахар, Лавровый лист, Душистый перец, Кинза, кориандр, Горчица, Гвоздика, Перец горошком, Чеснок