Печенье имбирные человечки

Порадуй детей на Новый год и Рождество, угости этим чудесным печеньем! Я уже как-то писала о том, как приготовить пряничный домик. Хочу предложить вам похожий вариант приготовления – печенье «Имбирные человечки». Печенье «Имбирные человечки» по такому рецепту отлично подойдет в качестве лакомства для детишек. Ведь наши печенья непростые – это пряничные человечки из мультфильма «Шрек».
СашаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 5% 4 г
Жиры 13% 10 г
Углеводы 82% 65 г
376 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех, соль, гвоздику и имбирь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливочное масло размягчаем и взбиваем с сахаром до получения однородной массы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем к полученной смеси мед и желток яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смешиваем обе полученные смеси – в результате получаем эластичное плотное тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Полученное тесто необходимо подержать в холодильнике, завернутым в пищевую пленку, в течение часа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем тесто раскатываем до толщины примерно полсантиметра. Вырезаем формочками фигурки пряничного человечка

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Можно использовать готовые формочки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и раскладываем на противне с пергаментом на некотором расстоянии друг от друга.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Запекаем наше печенье в течение 10 минут при температуре 180 градусов, пока печенье не станет плотным. Затем вынимаем из духовки и выкладываем на решетку для дальнейшей просушки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Полученное печенье украшаем сахарной глазурью. Для приготовления глазури необходимо смешать стакан сахарной пудры и две столовые ложки молока.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Чтобы получить разноцветную глазурь можно добавить пищевой краситель.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Наполнить конвертики. Украсить.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Хорошего новогоднего настроения!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Та-дам! Вкусные пряники! Нямка
После раскатывания, тесто прилипает, чтобы фигурки не испортить, надо их аккуратно поддевать ножом.
Если глазурь наносить только по контуру, то останется много не использованной, поэтому лучше наносить полностью на печенье.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 39 штук (в длину печенье - 7 см). Красота!

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Какое красивое у вас печенье получилось Супер-пупер! я с такого теста на Рождество делала домик, тоже очень красиво смотрится, главное в таком тесте это не переусердствовать со специиями Улыбка

красивое печенье, прямо захотелось попробовать его. Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут

Вера, хорошая порция получается, вся семья наестся, очень понравилось, имбирь способствует улучшению пищеварения и рецепт полезный, и печенье праздничное, красивые формы и деткам в удовольствие такое скушать! Дружба

Вера, рецепт хороший, я в прошлом году готовила имбирные фигурки, но глазурь я готовила иначе, смешивала белки с сахарной пудрой. А с молоком тоже просто смешать сахарную пудру? Взбивать не нужно?

Да, Анна, просто смешать молоко с сахарной пудрой.

Спасибо, обязательно приготовлю и приду с отчетом!!! Спасибо

Добрый вечер!!! Я с отчетом имбирных человечков!!! Вот такие у меня получились красивые и вкусные фигурки, украшали их с детьми, это все что я успела сфотографировать, остальные уже слопали!!! Супер Поздравляю!

Анечка, какая ты умница!!!Так здорово!!! Вот порадовала детишек. Вкусно было? С наступившим Новым Годом! Привет от Санты

Да Шурочка, имбирные человечки, домики и елочки получились очень вкусные, детишки были рады так как делали вместе с ними и съели их очень быстро!!!

Правда украшала мама... но пекла то все равно яУлыбка

Даш, ты просто умница! Очень красивые человечки, просто хоть на выставку отправляй!
Похоже, у вас с мамой настоящая кулинарная команда)) Подмигивание
Здорово! Аплодисменты Мне лично оочень нравится!

Дарья, очень красивые человечки получились Красота!! И мама у тебя умница! так ровненько провести все линии не у всех терпения хватит. Прямо настоящие расписные пряники, хоть на продажу выставляй! Аплодисменты

Большое спасибо!Очень очень вкусно! Улыбка

Вера, а какое печенье получается, рассыпчатое или более нежное?

Вот так вот сложно описать. Не сильно рассыпчатое, внутри мягкие, снаружи корочка, если готовили медовый торт, структура теста примерно такая же Букетик.

Какие у всех красивые и вкусные человечки получились! Спасибо девочки, порадовали!
Поздравляю!

может не в тему...но у меня вот какой вопрос:как правильно использовать сухие пищевые красители,чтобы айсинг для пряников получался насыщенных цветов,а не бледненьких?

Маруся, а у меня яркие цвета получились из сухих красителей - это видно на фото. Цвет зависит от количества добавленного красителя, а так я слышала, что красный цвет теряет яркость, но как это исправить не знаю. Букетик

Говорят уксус надо использовать, но как и куда не знаю. Не знаю

Верочка, огромное спасибо за рецепт. Печенье получилось вкусное и ароматное Хлопушка . Буду готовить еще Рождественская звезда

Здравствуйте.Хочу испечь имбирное печенье по Вашему Рецепту.У Вас в рецепте написано 0,5 стакана мёда.Подскажите,мёд каким стаканом мерить:200 граммовым или 250 граммовым?Спасибо*-)

Здравствуйте, у меня стакан 200 мл. А ещё по секрету Вам скажу: сразу под списком ингредиентов есть "Таблица перевода объемных мер". Она в каждом рецепте как подсказка. Нажимаете и смотрите Подмигивание

Александр!С Наступающим Новым Годом! Спасибо Вам за Подсказку*-)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Мёд, Мука, Разрыхлитель, Сода пищевая, Соль, Корица, Гвоздика, Мускатный орех, Имбирь, Сахарная пудра, Молоко