Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех, соль, гвоздику и имбирь.
Шаг 3:
Сливочное масло размягчаем и взбиваем с сахаром до получения однородной массы.
Шаг 4:
Затем добавляем к полученной смеси мед и желток яйца.
Шаг 5:
Смешиваем обе полученные смеси – в результате получаем эластичное плотное тесто.
Шаг 6:
Полученное тесто необходимо подержать в холодильнике, завернутым в пищевую пленку, в течение часа.
Шаг 7:
Затем тесто раскатываем до толщины примерно полсантиметра. Вырезаем формочками фигурки пряничного человечка
Шаг 8:
Можно использовать готовые формочки.
Шаг 9:
и раскладываем на противне с пергаментом на некотором расстоянии друг от друга.
Шаг 10:
Запекаем наше печенье в течение 10 минут при температуре 180 градусов, пока печенье не станет плотным. Затем вынимаем из духовки и выкладываем на решетку для дальнейшей просушки.
Шаг 11:
Полученное печенье украшаем сахарной глазурью. Для приготовления глазури необходимо смешать стакан сахарной пудры и две столовые ложки молока.
Шаг 12:
Чтобы получить разноцветную глазурь можно добавить пищевой краситель.
Шаг 13:
Наполнить конвертики. Украсить.
Шаг 14:
Хорошего новогоднего настроения!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо большое за рецепт! Всё получилось) Про молоко забыл, правда))) наверное невнимательно пошагов ю инструкцию рецепт читал) в любом случае вышло хорошо!)
Вкусные пряники! 
После раскатывания, тесто прилипает, чтобы фигурки не испортить, надо их аккуратно поддевать ножом.
Если глазурь наносить только по контуру, то останется много не использованной, поэтому лучше наносить полностью на печенье.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 39 штук (в длину печенье - 7 см). 
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ или пряничные человечки. Самый простой и вкусный рецепт!
Какое красивое у вас печенье получилось 
я с такого теста на Рождество делала домик, тоже очень красиво смотрится, главное в таком тесте это не переусердствовать со специиями 
Спасибо! Приятно. 
красивое печенье, прямо захотелось попробовать его. 
Вера, хорошая порция получается, вся семья наестся, очень понравилось, имбирь способствует улучшению пищеварения и рецепт полезный, и печенье праздничное, красивые формы и деткам в удовольствие такое скушать! 
Вера, рецепт хороший, я в прошлом году готовила имбирные фигурки, но глазурь я готовила иначе, смешивала белки с сахарной пудрой. А с молоком тоже просто смешать сахарную пудру? Взбивать не нужно?
Да, Анна, просто смешать молоко с сахарной пудрой.
Спасибо, обязательно приготовлю и приду с отчетом!!! 
Добрый вечер!!! Я с отчетом имбирных человечков!!! Вот такие у меня получились красивые и вкусные фигурки, украшали их с детьми, это все что я успела сфотографировать, остальные уже слопали!!! 
Вот само фото!!!
Анечка, какая ты умница!!!Так здорово!!! Вот порадовала детишек. Вкусно было? С наступившим Новым Годом! 
Да Шурочка, имбирные человечки, домики и елочки получились очень вкусные, детишки были рады так как делали вместе с ними и съели их очень быстро!!!
Правда украшала мама... но пекла то все равно я
Даш, ты просто умница! Очень красивые человечки, просто хоть на выставку отправляй!
Похоже, у вас с мамой настоящая кулинарная команда)) 
Здорово! 
Мне лично оочень нравится!
Дарья, очень красивые человечки получились ! И мама у тебя умница! так ровненько провести все линии не у всех терпения хватит. Прямо настоящие расписные пряники, хоть на продажу выставляй!
Пасибо 
Большое спасибо!Очень очень вкусно!
Настя, на здоровье! 
Вера, а какое печенье получается, рассыпчатое или более нежное?
Вот так вот сложно описать. Не сильно рассыпчатое, внутри мягкие, снаружи корочка, если готовили медовый торт, структура теста примерно такая же .
Какие у всех красивые и вкусные человечки получились! Спасибо девочки, порадовали!
может не в тему...но у меня вот какой вопрос:как правильно использовать сухие пищевые красители,чтобы айсинг для пряников получался насыщенных цветов,а не бледненьких?
Маруся, а у меня яркие цвета получились из сухих красителей - это видно на фото. Цвет зависит от количества добавленного красителя, а так я слышала, что красный цвет теряет яркость, но как это исправить не знаю.
Говорят уксус надо использовать, но как и куда не знаю. 
Верочка, огромное спасибо за рецепт. Печенье получилось вкусное и ароматное 
. Буду готовить еще 
Здравствуйте.Хочу испечь имбирное печенье по Вашему Рецепту.У Вас в рецепте написано 0,5 стакана мёда.Подскажите,мёд каким стаканом мерить:200 граммовым или 250 граммовым?Спасибо*-)
Здравствуйте, у меня стакан 200 мл. А ещё по секрету Вам скажу: сразу под списком ингредиентов есть "Таблица перевода объемных мер". Она в каждом рецепте как подсказка. Нажимаете и смотрите
Александр!С Наступающим Новым Годом! Спасибо Вам за Подсказку*-)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г