Домашний коньяк из самогона

Натуральный, согревающий, с пряными нотками. Домашний коньяк из самогона порадует интересным, многогранным вкусом и приятным соотношением цены и качества. Хорошая альтернатива благородному, но дорогому напитку.
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 3 г
294 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать домашний коньяк из самогона? Подготовьте необходимые ингредиенты. Коры дуба необходимо взять точное количество, указанное в ингредиентах, - 14 граммов. Если её будет больше, то напиток может приобрести неприятную горчинку. Через ситечко промойте дубовую кору под проточной водой. Так будущий напиток будет визуально избавлен от лишних примесей и взвесей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Так же отмерьте точное количество пряностей. Если вы не любите мускатный орех, то без него вполне можно обойтись.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для коньячного напитка понадобится качественный самогон без резкого запаха. Его нужно дважды перегнать, предварительно разбавив водой перед второй перегонкой до двадцати градусов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В ёмкость с самогоном добавьте промытую дубовую кору.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпьте подготовленные корицу, кориандр и мускатный орех.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте три бутона гвоздики.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпьте сахар. Ложкой перемешайте будущий коньяк.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ёмкость с напитком накройте сложенным в несколько слоев бумажным полотенцем и зафиксируйте резинкой, чтобы напиток "дышал". В таком виде коньяк должен настаиваться десять дней при комнатной температуре. Перемешивайте ёмкость раз в день. При увеличении времени настаивания коньячный напиток может приобрести неприятную горчинку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перед употреблением коньяк нужно профильтровать. Я делаю это следующим образом: отрезаю горлышко обычной пластиковой бутылки и утрамбовываю во внутрь четыре ватных диска или кусочек марли.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Фильтрация заняла у меня суммарно около часа, но оно того стоит. Ведь на выходе коньяк получается чистым, как слеза. Приятной дегустации!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за интересный рецепт! Вот еще один отличный способ приготовить домашний алкогольный напиток из натуральных продуктов.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Кора дуба - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Самогон - 295 ккал/100г
Калорийность продуктов: Самогон, Кора дуба, Молотый кориандр, Корица, Мускатный орех, Гвоздика, Сахар