Домашний коньяк из самогона

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для начала взвесьте точное количество дубовой коры. И через ситечко промойте её под проточной водой. Так будущий напиток будет визуально избавлен от лишних примесей и взвесей.

2. Шаг 2:

   

   Так же подлежат взвешиванию пряности: корица, молотый кориандр и мускатный орех.

3. Шаг 3:

   

   Для такого коньячного напитка понадобится качественный самогон, освобождённый от резкого запаха. Самогон нужно дважды перегнать, предварительно разбавив его до двадцати градусов.

4. Шаг 4:

   

   В ёмкость с самогоном добавьте промытую дубовую кору.

5. Шаг 5:

   

   Всыпьте подготовленные корицу, кориандр и мускатный орех.

6. Шаг 6:

   

   Добавьте три бутона гвоздики.

7. Шаг 7:

   

   Всыпьте сахар-песок. Ложкой перемешайте будущий коньяк.

8. Шаг 8:

   

   Ёмкость с напитком накройте сложенным в несколько слоев бумажным полотенцем и зафиксируйте резинкой, чтобы напиток "дышал". В таком виде коньяк должен настаиваться десять дней при комнатной температуре. Перемешивайте ёмкость раз в день.

9. Шаг 9:

   

   Перед употреблением коньяк нужно профильтровать. Я делаю это так. Отрезаю горлышко обычной пластиковой бутылки и утрамбовываю во внутрь четыре ватных диска или кусочек марли.

10. Шаг 10:

    

    Фильтрация заняла у меня суммарно около часа, но оно того стоит. Ведь на выходе коньяк получается чистым, как слеза.