Пунш алкогольный классический

Приятный вкус, легкая алкогольная нотка – победим простуду! Пунш обычно пьют, когда за окном непогода и одолевают простуды. Его подают в специальной посуде и в горячем виде. Вам понравится! Но это ароматный и полезный напиток приятно и к праздничному столу подать. Детям, естественно, напиток противопоказан!
wellaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 6 г
44 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сначала отмерим заварку чайную, т.е. листовой чай. А потом добавим пряности, указанные в рецепте или которые любите вы и тот, кого вы будете угощать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нагреем воду, но не до состояния кипятка. Нам надо залить водой чай и пряности. Накрыв крышкой, ждем, пока чай настоится. Обычно хватает четверти часа.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    А пока отрежем от лимона несколько ломтиков тем форматом, который вам нравится.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поднимем крышку, ведь чай настоялся. Вот он – красивый, душистый.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наша задача – процедить чай удобным образом, чтобы он был чистый и прозрачный. Хорошо бы использовать мелкое ситечко.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    А теперь делаем все по очереди и оперативно. Первое, отмерим ром и отправим его в кастрюльку с чаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем отмерим сахар и добавим его к смеси чая и рома.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нам теперь нужен сок лимона. Выдавим его удобным способом в кастрюльку или отдельно, а потом добавим его сюда.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смесь для пунша готова. Перемешиваем ее, и варим с четверть часа, убрав огонь до минимума, буквально томим, не давая кипеть. В конце положим ломтики лимона и подаем, пока напиток не остыл!

И еще советы

Для традиционного пунша готовят 5 компонентов, это ром, сахар, горячая вода, лимон, чай и пряности. И по желанию потом добавляют в него все, что нравится – апельсин, киви и др.

Чай можно брать любой, главное – листовой.

Пунш подают не только в горячем, а и в горящем, и прохладном виде.

Можно сахар насыпать прямо в горячую воду и, растворив его, так добавить в смесь. Сахара может быть больше, чем в рецептуре, если, например, количество лимонов увеличено или к лимонам добавили киви или другие кислые фрукты, что дало больше кислоты напитку.

Сахар можно и даже нужно заменить медом.

Выбирая ром, не стремитесь брать дорогие или дешевые марки.

Ром можно брать и темный, и светлый.

К рому можно добавлять и соки, и другой алкоголь - бренди, пиво и др.

Подавать пунш лучше в специальной посуде, которая долго держит тепло.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Как давно я собираюсь приготовить пунш (правда безалкогольный), да руки не дойдут. Отличный рецепт.По поводу фото. Все отлично, только передний край стакана получился размытым, а задний четким. Из-за этого и содержимое в стакане получилось не таким четким, как могло быть. Добиться четкости переднего фона можно вот таким способом: наводите фотоаппарат на нижний край фотографии, слегка прижимаете кнопку пуска до характерного писка о завершении фокусировки, потом поднимаете фотоаппарат чуть выше и нажимаете кнопку полностью. Так у вас фиксация четкости будет на переднем плане, и она никуда не уйдет, хоть вы и изменили ракурс, переместив объектив выше. Этот прием работает при фотографировании и на авторежиме и если вы фотографируете на режиме диафрагмы при автонаводящейся фокусировке. Я постоянно применяю этот прием и у меня всегда четкий передний фон и размытый задний. Это касается и закусок, и салатов, и напитков.

Букетик БукетикМария, спасибо за комментарий фотографии и за ценные советы фуд - фотографа, они пригодятся всем, а не только автору снимка. Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Каркаде - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ром, Вода, Сахар, Лимоны, Черный чай, Каркаде, Кардамон, Гвоздика