На главную

На сайте 24 728 рецептов
у 122 492 пользователей

Каталог рецептов

Пунш классический алкогольный

Приятный вкус, легкая алкогольная нотка – победим простуду! . Пунш обычно пьют, когда за окном непогода и одолевают простуды. Его подают в специальной посуде и в горячем виде. Вам понравится! Но это ароматный и полезный напиток приятно и к праздничному столу подать. Пунш подают не только в горячем, а и в горящем, и прохладном виде. Детям, естественно, напиток противопоказан!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Ром

170

Вода

370

Сахар

1.5

Лимоны

0.5

Черный чай

1

Каркаде

по вкусу

Кардамон

3

Гвоздика

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
44 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: wella

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сначала отмерим заварку чайную, т.е. листовой чай. А потом добавим пряности, указанные в рецепте или которые любите вы и тот, кого вы будете угощать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нагреем воду, но не до состояния кипятка. Нам надо залить водой чай и пряности. Накрыв крышкой, ждем, пока чай настоится. Обычно хватает четверти часа.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    А пока отрежем от лимона несколько ломтиков тем форматом, который вам нравится.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поднимем крышку, ведь чай настоялся. Вот он – красивый, душистый.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наша задача – процедить чай удобным образом, чтобы он был чистый и прозрачный. Хорошо бы использовать мелкое ситечко.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    А теперь делаем все по очереди и оперативно. Первое, отмерим ром и отправим его в кастрюльку с чаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем отмерим сахар и добавим его к смеси чая и рома.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нам теперь нужен сок лимона. Выдавим его удобным способом в кастрюльку или отдельно, а потом добавим его сюда.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смесь для пунша готова. Перемешиваем ее, и варим с четверть часа, убрав огонь до минимума, буквально томим, не давая кипеть. В конце положим ломтики лимона и подаем, пока напиток не остыл!

И еще советы

Для традиционного пунша готовят 5 компонентов, это ром, сахар, горячая вода, лимон и чай и пряности. И по желанию потом добавляют в него все, что нравится – апельсин, киви и др.

Чай можно брать любой, главное – листовой.

Можно сахар насыпать прямо в горячую воду и, растворив его, так добавить в смесь. Можно брать больше, чем в рецептуре, если лимона добавляете больше.

Сахар можно и даже нужно заменить медом.

Выбирая ром, не стремитесь брать дорогие или дешевые марки.

Ром можно брать и темный, и светлый.

К рому можно добавлять и соки, и другой алкоголь - бренди, пиво и др.

Подавать пунш лучше в специальной посуде, которая долго держит тепло.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
naniki
naniki 05.02.2018 10:33:57

Красота какая!

Люблю готовить и угощать!
0
wella
wella 05.02.2018 11:37:34

Спасибо)))

0
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Как давно я собираюсь приготовить пунш (правда безалкогольный), да руки не дойдут. Отличный рецепт.По поводу фото. Все отлично, только передний край стакана получился размытым, а задний четким. Из-за этого и содержимое в стакане получилось не таким четким, как могло быть. Добиться четкости переднего фона можно вот таким способом: наводите фотоаппарат на нижний край фотографии, слегка прижимаете кнопку пуска до характерного писка о завершении фокусировки, потом поднимаете фотоаппарат чуть выше и нажимаете кнопку полностью. Так у вас фиксация четкости будет на переднем плане, и она никуда не уйдет, хоть вы и изменили ракурс, переместив объектив выше. Этот прием работает при фотографировании и на авторежиме и если вы фотографируете на режиме диафрагмы при автонаводящейся фокусировке. Я постоянно применяю этот прием и у меня всегда четкий передний фон и размытый задний. Это касается и закусок, и салатов, и напитков.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
wella
wella 11.02.2018 07:34:58

Спасибо за ценный совет!

0
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 11.02.2018 05:29:52

Букетик БукетикМария, спасибо за комментарий фотографии и за ценные советы фуд - фотографа, они пригодятся всем, а не только автору снимка. Букетик

Советы к рецепту

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Как лучше получить из лимона сок?Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Каркаде - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ром, Вода, Сахар, Лимоны, Черный чай, Каркаде, Кардамон, Гвоздика