На главную

На сайте 22 554 рецептов
у 107 163 пользователей

Каталог рецептов

Пунш классический алкогольный

Приятный вкус, легкая алкогольная нотка – победим простуду!
Пунш обычно пьют, когда за окном непогода и одолевают простуды. Его подают в специальной посуде и в горячем виде. Вам понравится!
Но это ароматный и полезный напиток приятно и к праздничному столу подать.
Пунш подают не только в горячем, а и в горящем, и прохладном виде.
Детям, естественно, напиток противопоказан!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Ром

170

Вода

370

Сахар

1.5

Лимоны

0.5

Черный чай

1

Каркаде

по вкусу

Кардамон

3

Гвоздика

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
44 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: wella

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сначала отмерим заварку чайную, т.е. листовой чай. А потом добавим пряности, указанные в рецепте или которые любите вы и тот, кого вы будете угощать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нагреем воду, но не до состояния кипятка. Нам надо залить водой чай и пряности. Накрыв крышкой, ждем, пока чай настоится. Обычно хватает четверти часа.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    А пока отрежем от лимона несколько ломтиков тем форматом, который вам нравится.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поднимем крышку, ведь чай настоялся. Вот он – красивый, душистый.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наша задача – процедить чай удобным образом, чтобы он был чистый и прозрачный. Хорошо бы использовать мелкое ситечко.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    А теперь делаем все по очереди и оперативно. Первое, отмерим ром и отправим его в кастрюльку с чаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем отмерим сахар и добавим его к смеси чая и рома.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нам теперь нужен сок лимона. Выдавим его удобным способом в кастрюльку или отдельно, а потом добавим его сюда.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смесь для пунша готова. Перемешиваем ее, и варим с четверть часа, убрав огонь до минимума, буквально томим, не давая кипеть. В конце положим ломтики лимона и подаем, пока напиток не остыл!

И еще советы

Для традиционного пунша готовят 5 компонентов, это ром, сахар, горячая вода, лимон и чай и пряности. И по желанию потом добавляют в него все, что нравится – апельсин, киви и др.

Чай можно брать любой, главное – листовой.

Можно сахар насыпать прямо в горячую воду и, растворив его, так добавить в смесь. Можно брать больше, чем в рецептуре, если лимона добавляете больше.

Сахар можно и даже нужно заменить медом.

Выбирая ром, не стремитесь брать дорогие или дешевые марки.

Ром можно брать и темный, и светлый.

К рому можно добавлять и соки, и другой алкоголь - бренди, пиво и др.

Подавать пунш лучше в специальной посуде, которая долго держит тепло.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
naniki
naniki 05.02.2018 10:33:57

Красота какая!

Люблю готовить и угощать!
0
wella
wella 05.02.2018 11:37:34

Спасибо)))

0
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Как давно я собираюсь приготовить пунш (правда безалкогольный), да руки не дойдут. Отличный рецепт.По поводу фото. Все отлично, только передний край стакана получился размытым, а задний четким. Из-за этого и содержимое в стакане получилось не таким четким, как могло быть. Добиться четкости переднего фона можно вот таким способом: наводите фотоаппарат на нижний край фотографии, слегка прижимаете кнопку пуска до характерного писка о завершении фокусировки, потом поднимаете фотоаппарат чуть выше и нажимаете кнопку полностью. Так у вас фиксация четкости будет на переднем плане, и она никуда не уйдет, хоть вы и изменили ракурс, переместив объектив выше. Этот прием работает при фотографировании и на авторежиме и если вы фотографируете на режиме диафрагмы при автонаводящейся фокусировке. Я постоянно применяю этот прием и у меня всегда четкий передний фон и размытый задний. Это касается и закусок, и салатов, и напитков.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
wella
wella 11.02.2018 07:34:58

Спасибо за ценный совет!

0
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 11.02.2018 05:29:52

Букетик БукетикМария, спасибо за комментарий фотографии и за ценные советы фуд - фотографа, они пригодятся всем, а не только автору снимка. Букетик

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Каркаде - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ром, Вода, Сахар, Лимоны, Черный чай, Каркаде, Кардамон, Гвоздика