На главную

На сайте 28 528 рецептов
у 169 854 пользователей

Каталог рецептов

Классическая хреновуха

Приготовь старинный русский напиток - душистый и вкусный! Классическая хреновуха - алкогольный напиток, который готовили на Руси с древности. Обычно для настаивания используется водка, но можно взять и самогон, и разведенный спирт. Лимонный сок и горчицу в зернах добавляют в хреновуху по желанию, то есть это необязательные добавки, но они улучшают вкус, делая его более благородным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Водка

0.5

Мёд

15

Корень хрена

20

Лимонный сок

40

Горчица зернистая

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
217 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Darinochka

Просмотров: 4 317
Комментариев: 0

способ приготовления

Хреновуха отлично согревает в морозную пору, а также считается, что помогает в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме того, у нее просто хороший и приятный вкус, она легко пьется и не вызывает похмелья. Потому в качестве напитка на праздничное застолье тоже вполне подойдет.

Домашняя хреновуха душиста и ароматна. Получается она слегка желтоватой по цвету. Это напиток долго хранится, поэтому можно сделать его сразу в больших объемах и доставать по случаю. Но так как делается напиток довольно быстро (10 минут работы и 5 дней ожидания), то сможет выручить, если ожидается праздник и хочется подать на стол что-то особенное, а не банальные магазинные напитки.

При всех достоинствах есть и еще одно - готовить ее проще простого! В качестве основы подойдет любой крепкий алкоголь - домашняя или магазинная водка, разведенный спирт (разводить до 45 градусов), самогон. Последний лучше чтобы был высокого качества, двойной перегонки. Хотя это и необязательное условие, так как хрен очень сильно улучшает вкус и напиток все равно получится вкусным.

Итак, корешок хрена моем, обсушиваем, чистим, после чего трем на терке. Выкладываем натертый хрен в стеклянную банку объемом 1 литр. В отдельной мисочке перемешиваем мед и сок лимона, горчицу. Вкладываем смесь к хрену. Заливаем все водкой, перемешиваем, герметично закрываем, встряхиваем.

Ставим в темное место при комнатной температуре на 5 дней, каждый день банку встряхиваем. Когда пройдет указанное время, фильтруем жидкость через марлю, сложенную в 4 слоя. Далее фильтруем через толстый слой ваты.

Хреновуха готова. Переливаем ее в стеклянную бутылку, герметично закрываем и убираем храниться в темное прохладное место. Хранится хреновуха без потери свойств 2-3 года.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Водка, Мёд, Корень хрена, Лимонный сок, Горчица зернистая