На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Наливка из черной смородины в домашних условиях

Наливка на домашней смородине пьётся легко и непринужденно! Наливка - это особая водка, настоянная на ягодах или фруктах. Таким натуральным напитком можно запросто порадовать гостей. Наливка получается кисло-сладкой, витаминной, очень яркой и, кроме того, обладает сногсшибательным смородиновым ароматом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Водка

500

Смородина

150

Сахар

2

Лимонная цедра

150

Мята

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
121 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 5 д 10 мин

Опубликовано: UnicornSteak

Просмотров: 28 061

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления наливки на смородине понадобится: водка, сахар, свежая мята или мелисса, черная смородина и лимонный сок. Если в наличии имеется свежая смородина - это прекрасно. Но и из замороженной получится не менее вкусная наливка. Единственное отличие состоит в том, что замороженные ягоды придется заранее разморозить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, для начала любую смородину (будь то свежая или размороженная) стоит промыть и перебрать на предмет наличия растительного мусора: веточек и листочков. Затем размять ягоды толкушкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С лимона срезать цедру и добавить к смородине. Цедру нужно срезать очень аккуратно, чтобы не зацепить слишком много белой мякоти, так как она горькая и сможет испортить весь напиток.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить сахар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Переложить смородину в бутыль, в которой планируется готовить наливку. Осталось залить всё водкой и взболтать напиток, чтобы сахар растворился.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для придания свежести будущему напитку я добавила несколько листиков свежей мяты. Наливку прикрыть и оставить в темном месте на срок от пяти до двадцати дней. После чего наливку профильтровать и она готова к употреблению.

Я снимала пробу с наливки на пятый день. Понравилось всё: и крепость, и отменный цвет, и по сахару в самый раз, и обалденный смородиновый вкус и насыщенный аромат и лёгкая нотка цитруса.
Единственное, что вкуса мяты я не почувствовала совсем! То ли я изначально её добавила недостаточно, то ли нужно было сначала размять листики в руках, чтобы мята начала отдавать свой вкус, то ли она просто перебилась водкой. Сказать сложно…
Но и без вкуса этого ингредиента смородиновая наливка очень даже имеет место быть!
Предлагаю подавать её в качестве аперитива или одновременно с горячими мясными блюдами. На мой взгляд, наливочка из смородины хорошо сочетается со свиным и куриным шалыком, а также с шашлыком из рыбы.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KateFly
KateFly

спасибо, а у нас вот такой есть рецепт наливки

Strify
Strify

Спасибо за рецептик, очень легкий и понятный.
Я уже пробовала приготовить по такому рецепту, только одно не доделала – недодержала наливку, открыла через полтора месяца, естественно результат совершенно не такой как надо. Теперь буду руководствоваться этим рецептом, очень люблю подобное лакомство.
Наливка из черной смородины хороша тем, что помимо невероятного вкуса и аромата, имеет обалденный цвет, красиво смотрится в бокале.

0

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Смородина - 38 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Водка, Смородина, Сахар, Лимонная цедра, Мята