На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 746 пользователей

Каталог рецептов

Спотыкач

Крепкий десертный напиток, подаваемый к чаю или сладостям. Я этот спотыкач на всю жизнь запомню. Зашли с подружкой к соседям по общежитию, конспект попросить. А там – деревенская еда на столе, гостинцы из дома и бутылочка с каким-то напитком. Пригласили нас за стол. Мы поначалу отнекивались, но в конце концов согласились. Выпили по рюмочке. Закусили, разговорились. Через час опомнились, что учиться пора. Пойдем, говорю, Нин. Она говорит: «Пойдем», сидим дальше. Я ей опять – пойдем, она мне кивает, и снова сидим. Гляжу, хозяева на нас как-то странно посматривать стали, третий час сидим. Я Нинке шепчу: «Ты чего не встаешь?», а она мне: «Ноги не идут, а ты чего?» «И у меня то же самое». В конце концов, пришлось нас хозяевам провожать до соседней комнаты. Коварный напиток спотыкач.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 35 порций

Черная смородина

1

Сахар

1

Вода

750

Водка

750

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
175 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼, NikaForever

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты для напитка

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смородину нужно перебрать, промыть и просушить на полотенце.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее готовим сироп: смешиваем воду и сахар и доводим до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока готовится сироп, нам нужно деревянной толкотушкой растереть смородину.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем процедить сок. Я использую марлю. Если у Вас есть хорошая соковыжималка, Вы можете изначально воспользоваться ней.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Наш сироп закипел и стал аппетитно золотистым и прозрачным :)

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соединяем сироп и сок смородины. И доводим еще разок до кипения.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    А теперь самое интересное :) Выключаем огонь и добавляем водку, перемешиваем и опять ставим на медленный огонь. Когда смесь немного загустеет, снимаем с огня и охлаждаем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда смесь немного загустеет, снимаем с огня и охлаждаем. Далее переливаем в удобную тару и прячем в темное место. Употреблять можно практически сразу, но когда постоит - становится намного вкуснее :)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наслаждаемся :)

Существует огромное количество кулинарных рецептов его приготовления. Один из них – спотыкач на смородине.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Верунчик
Верунчик 09.12.2010 09:38:06

На самом деле рецептов напитков "Спотыкач" масса.Спасибо за рецепт!!! Книксен посмотрите еще один ролик... Букетик

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 31.07.2012 03:46:55

Что-то вроде того Смех

С улыбкой по жизни
0
Ира
Ира 18.08.2013 12:49:57

Ржунимагу Смех какое точное название для выпивки! суперрррр!!!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 18.08.2013 16:12:40

Даша,а сколько ему надо настаиваться, или можно сразу и употреблять? Для девочек, конечно, такой спотыкач так споткнет, что мало не покажется!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 18.08.2013 22:35:36

Шура, да, спотыкает нехило)) Ему лучше хотя бы сутки постоять, тогда вкус станет лучше.

С улыбкой по жизни
0
Шура
Шура 19.08.2013 16:35:57

Хорошо, что не надо долго настаивать))) Восторг

0
Анаит
Анаит 21.08.2013 16:34:02

А рецепт "Спотыкача", оказывается, давно был, а я его и не заметила Смех.

0
Шура
Шура 21.08.2013 18:20:30

.) Улыбка

0
irek1958
irek1958 11.09.2013 20:05:59

Название что надо! Спотыкач! Говорящее!
Готовиться не сложно.Разнообразно: с любой ягодой( смородина, рябина - в зависимости от воображения готовящего). Быстрее готовиться чем домашнее вино. Вкусно! У нас его бабушка делает.. это ее этакий фирменный напиток!!! По праздникам на стол ставим! Гостям всегда нравиться, рецепт спрашивают, а иногда и бутылочку с собой прихватывают)))

0
Ира
Ира 11.09.2013 20:11:07

Я уже давно влюбилась в это название! Спотыкач - это просто прелесть!
Любовь

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 12.09.2013 14:28:44

Ну, у нас народ всегда смекалкой отличался! Подмигивание

С улыбкой по жизни
0
Михей
Михей 04.04.2017 17:00:01

Спасибо за рецепт, возьму на заметку... Осенью продегустирую Улыбка

Елена
Елена 21.01.2019 19:24:19

Как думаете, из замороженых ягод получится? У меня в морозилке много малины, черешен, калины. Подскажите из какой ягодки может получится?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 23.01.2019 06:41:51

Малину или калину я бы попробовала.

С улыбкой по жизни

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы сыр в холодильнике не высох...Чтобы сыр в холодильнике не высох...

Чтобы сыр не высох в холодильнике, положите рядом с ним кусочек сахара и накройте тарелкой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черная смородина, Сахар, Вода, Водка