Настойка из черной рябины
Способ приготовления
Общее время приготовления: 32 д 20 мин
P32DT20M
Конечно же, самое правильное время для приготовления настойки из черной рябины - после первых заморозков. Ягоды выглядят созревшими еще в августе, но все полезные свойства приобретают только в пору первого похолодания. В общем-то, большинство подобных настоек готовят по одной схеме, просто используют для этого разные ягоды. Рецепт приготовления настойки из черноплодной рябины довольно прост, но общий срок приготовления - около 2 месяцев.
Собранные ягоды следует тщательно промыть, сложить в банку и растолочь (для этого пользуются деревянной толкушкой).
Затем добавляем гвоздику и сахар и хорошо перемешиваем.
Банку накрываем сверху марлей и оставляем на два дня в комнате.
Через два дня заливаем водку, накрываем крышкой и убираем на два месяца в темное прохладное место (шкаф или кладовая).
Полученный напиток имеет потрясающий цвет и отлично смотрится на праздничном столе.
Собранные ягоды следует тщательно промыть, сложить в банку и растолочь (для этого пользуются деревянной толкушкой).
Затем добавляем гвоздику и сахар и хорошо перемешиваем.
Банку накрываем сверху марлей и оставляем на два дня в комнате.
Через два дня заливаем водку, накрываем крышкой и убираем на два месяца в темное прохладное место (шкаф или кладовая).
Полученный напиток имеет потрясающий цвет и отлично смотрится на праздничном столе.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
интересно, но мы тоже по-другому делаем, вот так
Настойка/ наливка из черноплодной рябины Аронии. Очень вкусная:)
А меня учили готовить рябиновую настойку совсем не так. Ягоды,собранные после первых заморозков нужно аккуратно поместить в бутыль, чтобы ягоды не помять. На три килограмма ягод потребуется столько водки, чтобы покрыть ягоды полностью примерно на два пальца. после этого поставить бутыль как раз в теплое место недели на три - и только после этого разливать по бутылкам. Тогда сохраняется аромат рябины, а настойка получается прозрачной, красивого цвета мореного дерева.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Водка - 235 ккал / 100 г
- Черноплодная рябина - 52 ккал / 100 г